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魚糜彈(dan)性儀是測(cè)試魚(yu)糜彈性的(de)專業(yè)(ye)儀器。儀器采(cai)用高(gao)精度力量(liang)感應(yīng)元，被測(cè)(ce)魚糜破碎瞬間(jian)軟件自動(dòng)(dong)鎖定破斷力(li)和破斷(duan)距離；并(bing)且軟(ruan)件實(shí)時(shí)同步(bu)收集數(shù)(shu)據(jù)和匯(hui)出曲線(xian)，用戶(hu)可直接觀察檢(jian)測(cè)圖譜變化，直(zhi)接勾選顯示(shi)魚糜彈性值(zhi)。符合國(guó)家(jia)標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 36187-2018）和水產(chǎn)行(xing)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SC/T 3702-2014）測(cè)定魚(yu)糜彈性(xing)（凝膠強(qiáng)(qiang)度）。