? ? ??2020年，東(dong)北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在食品(pin)期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文。在本論文中，研(yan)究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測定黑豆分離(li)蛋白凝膠的(de)凝膠強(qiáng)度。

? ?目前，上(shang)海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀助力(li)客戶(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)(bao)》等國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表(biao)見刊論(lun)文共90余篇(pian)。

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