一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司Universal TA研究(jiu)型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)、精(jing)度高(gao)、適用范圍廣、操(cao)作方便、經(jīng)久(jiu)耐用等(deng)優(yōu)點(diǎn)，適(shi)用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥、化(hua)妝品、煙(yan)草、化工和材料(liao)等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科(ke)研院所(suo)和高(gao)校的物性研(yan)究與教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)和(he)工廠的原(yuan)料質(zhì)(zhi)量控制、配(pei)方研究、生產(chǎn)(chan)工藝研(yan)究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)。

典型客戶包括：新加(jia)坡國立(li)大學(xué)、上海(hai)交通(tong)大學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武漢大(da)學(xué)、電子(zi)科技大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林科技大學(xué)(xue)、長安大學(xué)、福州(zhou)大學(xué)、南昌大學(xué)(xue)、華南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院、湘潭大(da)學(xué)和(he)上海海洋(yang)大學(xué)等。

發(fā)表論文：助力客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中(zhong)國糧油學(xué)報(bào)(bao)》、《食品工業(yè)科技(ji)》、《食品(pin)科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見刊(kan)論文共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)性能(neng)特點(diǎn)

1 適用范圍(wei)：烘焙食(shi)品、面制品、水(shui)果、蔬菜、乳(ru)制品(pin)、凝膠(jiao)、水產(chǎn)品、米(mi)制品、肉制品、豆(dou)制品、休閑食品(pin)、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料等(deng)方面的(de)物性分析(xi)和質(zhì)構(gòu)檢測(cè)(ce)。

2 測(cè)試指(zhi)標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力、應(yīng)變、彈(dan)性系(xi)數(shù)、嫩度、斷(duan)裂強(qiáng)(qiang)度、膠(jiao)粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性(xing)、延展性(xing)、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度和肉系水(shui)力等(deng)參數(shù)(shu)。

3 儀器精度：采用進(jìn)口的直(zhi)線型力(li)量感應(yīng)元(yuan)，可以使用(yong)第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)(yan)證和校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等(deng)。

4 力量(liang)感應(yīng)元測(cè)定(ding)范圍：0-5kg，分辨率精度：0.0001g（軟(ruan)件同步實(shí)時(shí)顯(xian)示）；使用(yong)可更換荷(he)重感測(cè)組件，可(ke)依據(jù)客戶(hu)需求(qiu)未來選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感測(cè)組件(jian)。

5 測(cè)試移動(dòng)(dong)距離：0-420mm，距離(li)精度(du)：0.0001mm（軟件(jian)同步實(shí)時(shí)(shi)顯示(shi)）；也可(ke)根據(jù)(ju)客戶(hu)的要求(qiu)進(jìn)行(xing)高度定制；并(bing)具備樣品高度(du)自動(dòng)(dong)測(cè)定功能。

6 檢測(cè)(ce)速度(du)：0-50mm/s，速度解析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)定和(he)控制。

7 測(cè)試曲線坐(zuo)標(biāo)自由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、荷重、位(wei)移、時(shí)(shi)間、延伸率、真(zhen)應(yīng)力、真應(yīng)變、荷(he)重/寬度等(deng)。

8 探頭與配件(jian)：400種以上，并且(qie)可以依(yi)照使(shi)用者需(xu)求訂(ding)制。

9 儀器(qi)保護(hù)(hu)功能：硬件(jian)部分含緊(jin)急停止裝置(zhi)、上下極限(xian)控制(zhi)裝置；軟件里(li)可以進(jìn)(jin)行多重的(de)力量感應(yīng)(ying)元過載保護(hù)(hu)設(shè)置(zhi)，軟件檢測(cè)數(shù)據(jù)(ju)具有保密功能(neng)。

10 分析方法(fa)數(shù)據(jù)庫：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)試(shi)方法庫，包含各(ge)種樣品的測(cè)試(shi)方法，可以直(zhi)接調(diào)(diao)出來使用，免去(qu)前期測(cè)試(shi)方法的摸索，可(ke)以直接(jie)進(jìn)行樣品的測(cè)(ce)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件(jian)特點(diǎn)

1 測(cè)試(shi)軟件(jian)：中英(ying)文自由切(qie)換，進(jìn)行各(ge)類樣品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(cè)試過(guo)程中帶有實(shí)時(shí)(shi)顯示框，檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)可(ke)以實(shí)(shi)時(shí)顯示，用戶(hu)直觀看(kan)到檢測(cè)數(shù)據(jù)的(de)變化(hua)、數(shù)據(jù)收(shou)集、實(shí)時(shí)曲線繪(hui)制和數(shù)據(jù)(ju)分析同步實(shí)(shi)時(shí)進(jìn)行；分(fen)析過程中(zhong)不需要(yao)額外編寫(xie)程序(xu)，測(cè)試完成，用(yong)戶直(zhi)接勾(gou)選參數(shù)，軟(ruan)件自動(dòng)(dong)計(jì)算并(bing)顯示數(shù)據(jù)結(jié)果(guo)。

2 自帶(dai)測(cè)試(shi)方法(fa)：?jiǎn)未螠y(cè)(ce)試、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA測(cè)試、保持測(cè)試(shi)、壓縮測(cè)試、穿刺(ci)測(cè)試、剪(jian)切測(cè)(ce)試、拉伸(shen)測(cè)試(shi)、松弛測(cè)試、粘性(xing)測(cè)試、蠕變(bian)測(cè)試、疲勞測(cè)(ce)試、撕裂(lie)測(cè)試和循環(huán)(huan)測(cè)試等。

3 自定義編程測(cè)(ce)試方法：具有(you)編輯程(cheng)序化方案的功(gong)能，使用者可以(yi)根據(jù)需求自(zi)定義(yi)編程測(cè)(ce)試模(mo)式；自(zi)定義設(shè)計(jì)組合(he)不同測(cè)試步(bu)驟。

4 速度測(cè)(ce)試模(mo)式：在軟件可以(yi)設(shè)定三(san)種速(su)度：測(cè)試前、測(cè)(ce)試中和測(cè)試后(hou)速度(du)，滿足標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)(dui)樣品實(shí)驗(yàn)過(guo)程中速度(du)的要求。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)處理(li)：外置軟件菜(cai)單中，可方便地(di)創(chuàng)建自(zi)定義報(bào)告和(he)試驗(yàn)圖譜；測(cè)試(shi)數(shù)據(jù)能直接(jie)導(dǎo)出至Excel等格式(shi)，可以進(jìn)行(xing)制圖、保存、比較(jiao)、打印、生(sheng)成專業(yè)報(bào)(bao)告等(deng)操作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線(xian)圖疊加對(duì)比分(fen)析、方便直觀(guan)。