一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)介紹

上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司(si)Universal TA研究(jiu)型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有(you)穩(wěn)定性強(qiang)、精度高、適用范(fan)圍廣(guang)、操作方便、經(jīng)(jing)久耐(nai)用等優(yōu)點，適用(yong)于食品(pin)、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽(qin)、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化(hua)妝品、煙草、化工和材料等領(lǐng)域的物(wu)性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研(yan)院所(suo)和高校(xiao)的物性研究(jiu)與教學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)和工(gong)廠的(de)原料(liao)質(zhì)量(liang)控制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工藝(yi)研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型客戶(hu)包括：新加坡(po)國立大學(xué)、上(shang)海交通大(da)學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武漢(han)大學(xué)、電子科(ke)技大學(xué)(xue)、西北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)(xue)、長安(an)大學(xué)、福州大(da)學(xué)、南(nan)昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)、湘潭大學(xué)和(he)上海海(hai)洋大學(xué)等(deng)。

發(fā)表(biao)論文：助力(li)客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品(pin)科學(xué)(xue)》、《中國糧油(you)學(xué)報》、《食品工業(yè)(ye)科技(ji)》、《食品科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bao)》等國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)(fa)表見刊論文(wen)共300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能特(te)點

1 適用范圍：烘焙食品(pin)、面制品(pin)、水果、蔬(shu)菜、乳制(zhi)品、凝膠、水(shui)產(chǎn)品、米制品(pin)、肉制品、豆(dou)制品、休閑食品(pin)、化妝(zhuang)品、日化品(pin)、醫(yī)藥(yao)、材料(liao)等方面的(de)物性分析(xi)和質(zhì)構(gòu)檢測。

2 測試(shi)指標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性(xing)、回復(fù)性、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈性(xing)系數(shù)、嫩度、斷裂(lie)強度、膠粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性、延展性(xing)、凝膠(jiao)強度、拉伸強度(du)和肉系(xi)水力等(deng)參數(shù)(shu)。

3 儀器精(jing)度：采用進(jìn)(jin)口的直(zhi)線型力量(liang)感應(yīng)元，可(ke)以使用第(di)三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進(jìn)行計量驗(yan)證和校正；符(fu)合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量感(gan)應(yīng)元(yuan)測定(ding)范圍：0-5kg，分辨率(lv)精度：0.0001g（軟件(jian)同步實時顯示(shi)）；使用可更換荷(he)重感測組件(jian)，可依據(jù)客戶需(xu)求未來(lai)選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組件(jian)。

5 測試移動距(ju)離：0-420mm，距離(li)精度：0.0001mm（軟件(jian)同步實(shi)時顯(xian)示）；也可根(gen)據(jù)客戶(hu)的要求進(jìn)行高(gao)度定制；并具備(bei)樣品高(gao)度自動測定功(gong)能。

6 檢測速(su)度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)(she)定和控制。

7 測試曲(qu)線坐標(biāo)自由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移、時(shi)間、延伸(shen)率、真(zhen)應(yīng)力、真應(yīng)變、荷(he)重/寬度等。

8 探頭(tou)與配件(jian)：400種以上，并且可(ke)以依照使用者(zhe)需求(qiu)訂制(zhi)。

9 儀器(qi)保護(hù)功能：硬件部分含(han)緊急停止裝(zhuang)置、上(shang)下極(ji)限控制裝置(zhi)；軟件里可以進(jìn)(jin)行多重的力量(liang)感應(yīng)元過載保(bao)護(hù)設(shè)置，軟件檢(jian)測數(shù)據(jù)(ju)具有保密功能(neng)。

10 分析方法(fa)數(shù)據(jù)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法庫，包含各(ge)種樣品(pin)的測試方法(fa)，可以直(zhi)接調(diào)出來使(shi)用，免去(qu)前期測(ce)試方(fang)法的摸索，可(ke)以直接進(jìn)行(xing)樣品的測試。

三、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)配套軟件(jian)特點(dian)

1 測試軟件：中英文自(zi)由切(qie)換，進(jìn)行(xing)各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分析(xi)；測試過程中(zhong)帶有實時顯(xian)示框(kuang)，檢測數(shù)(shu)據(jù)可以實時顯(xian)示，用戶直觀看(kan)到檢(jian)測數(shù)據(jù)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收集(ji)、實時曲(qu)線繪(hui)制和數(shù)據(jù)分析(xi)同步實時進(jìn)(jin)行；分析過(guo)程中(zhong)不需要(yao)額外編寫程(cheng)序，測(ce)試完成，用戶直(zhi)接勾選(xuan)參數(shù)，軟件自動(dong)計算并顯(xian)示數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測試方法：單次測試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、保(bao)持測試、壓縮(suo)測試(shi)、穿刺測(ce)試、剪切測(ce)試、拉伸測(ce)試、松弛測試、粘(zhan)性測試(shi)、蠕變(bian)測試、疲勞測試(shi)、撕裂測(ce)試和循環(huán)測試(shi)等。

3 自定義編(bian)程測試(shi)方法(fa)：具有編輯程(cheng)序化方案的(de)功能，使用(yong)者可以根據(jù)(ju)需求(qiu)自定義編(bian)程測試模式(shi)；自定義設(shè)計(ji)組合不同(tong)測試(shi)步驟(zhou)。

4 速度(du)測試模式：在軟件(jian)可以設(shè)定(ding)三種速度(du)：測試(shi)前、測試中和(he)測試后速度，滿(man)足標(biāo)準(zhǔn)如(ru)AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品(pin)實驗(yan)過程中速度(du)的要求。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟件菜單(dan)中，可方便(bian)地創(chuàng)建自定(ding)義報告和(he)試驗圖譜；測試(shi)數(shù)據(jù)能(neng)直接(jie)導(dǎo)出至(zhi)Excel等格式，可(ke)以進(jìn)行制(zhi)圖、保存、比(bi)較、打印(yin)、生成專業(yè)報(bao)告等操(cao)作，多條質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖(tu)疊加對比分(fen)析、方便直(zhi)觀。