? 咀嚼狗咬膠能(neng)幫助犬(quan)類穩(wěn)固牙齒、清(qing)潔口腔(qiang)，并解(jie)決長(zhǎng)牙階段牙(ya)床發(fā)癢(yang)等問題。牛皮經(jīng)(jing)過化學(xué)處理后(hou)，不僅可提高(gao)狗對(duì)其蛋白質(zhì)(zhi)的消化率(lv)，且韌性和彈性(xing)都得到提高(gao)，使得(de)狗咬(yao)膠產(chǎn)品的(de)耐嚼性(xing)延長(zhǎng)(zhang)，符合寵(chong)物對(duì)磨牙(ya)的需求。質(zhì)(zhi)構(gòu)特性是狗咬(yao)膠很重要(yao)的技(ji)術(shù)參數(shù)，反映(ying)了產(chǎn)品(pin)在口(kou)腔中被(bei)咀嚼時(shí)的力學(xué)(xue)性能變(bian)化。
? 質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)一種(zhong)測(cè)試(shi)質(zhì)構(gòu)(gou)特性的(de)專業(yè)儀器，在(zai)寵物食品中得(de)到了廣泛(fan)的應(yīng)(ying)用，可以用(yong)于測(cè)(ce)定寵(chong)物食品(pin)的硬度、回復(fù)(fu)性、內(nèi)聚(ju)性、咀嚼性(xing)、彈性、拉伸強(qiáng)(qiang)度和(he)斷裂強(qiáng)度等(deng)指標(biāo)(biao)，具有客觀(guan)、數(shù)據(jù)量化等(deng)特點(diǎn)。

1 狗咬膠樣(yang)品的制備(bei)

?考慮到食用(yong)狗咬(yao)膠的主要目(mu)的是通過長(zhǎng)(zhang)時(shí)間的咀嚼產(chǎn)(chan)品達(dá)到磨牙(ya)，此過(guo)程中，狗(gou)唾液的(de)分泌以及后續(xù)(xu)對(duì)狗(gou)咬膠的咬(yao)合是很關(guān)(guan)鍵的環(huán)節(jié)(jie)。沒有唾液的(de)分泌和以及(ji)后續(xù)的和產(chǎn)品(pin)咬合，狗咬膠就(jiu)不能(neng)變軟產(chǎn)生(sheng)彈性以實(shí)現(xiàn)(xian)該產(chǎn)品在口(kou)腔經(jīng)歷長(zhǎng)(zhang)時(shí)間(jian)的咀(ju)嚼。為模(mo)擬這(zhe)一關(guān)(guan)鍵環(huán)節(jié)，樣品被(bei)濕潤(rùn)的塑(su)料袋包裹浸水(shui)，待樣品復(fù)(fu)水至50% 左右，將樣品取(qu)出并(bing)切割成1cm*1cm左右的(de)小方塊(kuai)進(jìn)行質(zhì)構(gòu)特性(xing)測(cè)試。

2 質(zhì)構(gòu)特性(xing)分析

儀器：Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（或(huo)Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀或(huo)Rapid TA實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀(yi)）
探頭：P/36R柱形(xing)探頭

將1cm*1cm狗(gou)咬膠(jiao)放于柱(zhu)形探頭正下方(fang)。測(cè)試條(tiao)件設(shè)置(zhi)如下
測(cè)試模式(shi)：全質(zhì)構(gòu)分(fen)析（TPA）
測(cè)試前(qian)速度：1mm/s
測(cè)試速度(du)：1mm/s
測(cè)試后速度：1mm/s
觸發(fā)力：8g
目標(biāo)模(mo)式：形變 50%

測(cè)定結(jié)果(guo)：可以測(cè)定狗(gou)咬膠(jiao)的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性和耐咀(ju)性