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技術(shù)文(wen)章上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助力天(tian)津工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)在食品(pin)期刊發(fā)表論文(wen)
更新時(shí)間：2025-10-11
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? ? ? ?2019年6月24日，食(shi)品期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)(fa)表了天津(jin)工業(yè)大學(xué)(xue)材料科學(xué)與工(gong)程學(xué)院(yuan)研究團(tuán)隊(duì)題(ti)為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文(wen)。
? ? ? ?在該研究論文(wen)中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)測(cè)定魚(yú)皮明膠(jiao)的凝膠(jiao)強(qiáng)度。
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