一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限公司Universal TA研(yan)究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定(ding)性強、精(jing)度高、適用范(fan)圍廣(guang)、操作方便(bian)、經(jīng)久耐用等優(yōu)(you)點，適(shi)用于食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品、煙(yan)草、化工和材料等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科(ke)研院所和(he)高校的(de)物性研究與教(jiao)學(xué)應(yīng)(ying)用，企(qi)業(yè)和工廠的原(yuan)料質(zhì)量(liang)控制(zhi)、配方(fang)研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研(yan)究、質(zhì)(zhi)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)研發(fā)。

典型(xing)客戶包括：新加(jia)坡國(guo)立大學(xué)、上海(hai)交通大(da)學(xué)、浙江(jiang)大學(xué)、武(wu)漢大學(xué)、電子(zi)科技大學(xué)(xue)、西北農(nóng)林科(ke)技大學(xué)、長安(an)大學(xué)、福州大學(xué)(xue)、南昌大(da)學(xué)、華南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘潭大學(xué)和(he)上海海洋(yang)大學(xué)等。

發(fā)表論(lun)文：助力(li)客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中(zhong)國糧油學(xué)(xue)報》、《食品工業(yè)(ye)科技》、《食品(pin)科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)(fa)表見(jian)刊論(lun)文共(gong)300多篇。

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二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀性能特點(dian)

1 適用范圍：烘焙食(shi)品、面制品、水(shui)果、蔬菜、乳制(zhi)品、凝膠(jiao)、水產(chǎn)(chan)品、米(mi)制品、肉制品、豆(dou)制品、休閑食(shi)品、化妝品(pin)、日化品、醫(yī)(yi)藥、材料等方面(mian)的物性分(fen)析和質(zhì)構(gòu)檢測(ce)。

2 測試(shi)指標：硬度、脆(cui)性、粘性、彈性(xing)、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)、嫩度、斷裂強度(du)、膠粘(zhan)性、咀(ju)嚼性、內(nèi)聚性(xing)、延展性、凝膠強(qiang)度、拉(la)伸強(qiang)度和(he)肉系水(shui)力等參數(shù)。

3 儀器精度：采用進口的直(zhi)線型(xing)力量感(gan)應(yīng)元(yuan)，可以使用(yong)第三方(fang)標準砝碼進行(xing)計量驗證和校(xiao)正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標準等。

4 力量感應(yīng)元測(ce)定范圍：0-5kg，分辨(bian)率精度：0.0001g（軟件同(tong)步實時(shi)顯示）；使(shi)用可更換荷重(zhong)感測組件，可依(yi)據(jù)客戶需求(qiu)未來(lai)選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感(gan)測組件(jian)。

5 測試移(yi)動距離：0-420mm，距離精(jing)度：0.0001mm（軟件同步實(shi)時顯(xian)示）；也可根(gen)據(jù)客戶(hu)的要求進(jin)行高(gao)度定(ding)制；并(bing)具備(bei)樣品高度自動(dong)測定功能。

6 檢測(ce)速度：0-50mm/s，速度解析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)定(ding)和控制(zhi)。

7 測試曲線(xian)坐標自由切換(huan)：應(yīng)力(li)、應(yīng)變、荷重、位移(yi)、時間、延伸(shen)率、真應(yīng)力、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度等。

8 探頭與配(pei)件：400種以(yi)上，并且可(ke)以依(yi)照使用者(zhe)需求訂(ding)制。

9 儀器保護(hu)功能：硬件部分含緊(jin)急停(ting)止裝(zhuang)置、上下極限(xian)控制裝置；軟(ruan)件里可以進(jin)行多重的(de)力量感應(yīng)(ying)元過載保護(hu)設(shè)置，軟件(jian)檢測數(shù)據(jù)具有(you)保密功(gong)能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測試方法(fa)庫，包含各種(zhong)樣品的(de)測試方法，可(ke)以直接調(diào)出(chu)來使用(yong)，免去前期測試(shi)方法的摸(mo)索，可以直(zhi)接進行樣(yang)品的測試(shi)。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件特(te)點

1 測試軟件：中英(ying)文自由切換(huan)，進行各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分(fen)析；測試過程(cheng)中帶有實(shi)時顯示框(kuang)，檢測數(shù)據(jù)(ju)可以實時顯示(shi)，用戶直觀(guan)看到(dao)檢測數(shù)據(jù)(ju)的變化、數(shù)據(jù)(ju)收集、實時曲線(xian)繪制和數(shù)據(jù)分(fen)析同(tong)步實時進行(xing)；分析過程(cheng)中不需要額(e)外編寫程序，測(ce)試完成，用(yong)戶直(zhi)接勾選(xuan)參數(shù)，軟件(jian)自動計算(suan)并顯示數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶(dai)測試方(fang)法：單次測試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測試(shi)、保持(chi)測試、壓縮測(ce)試、穿刺(ci)測試、剪切(qie)測試(shi)、拉伸測試、松(song)弛測試、粘性(xing)測試(shi)、蠕變測試(shi)、疲勞測試、撕裂(lie)測試和(he)循環(huán)測試等。

3 自定(ding)義編(bian)程測試(shi)方法：具有(you)編輯程序(xu)化方(fang)案的功能，使(shi)用者可以根據(jù)(ju)需求自定義(yi)編程測試模式(shi)；自定義設(shè)計(ji)組合不(bu)同測(ce)試步驟(zhou)。

4 速度測試模式(shi)：在軟件(jian)可以設(shè)定三種(zhong)速度：測(ce)試前、測試中和(he)測試后速度(du)，滿足(zu)標準(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(dui)樣品實驗(yan)過程中速度(du)的要求。

5 測試數(shù)(shu)據(jù)處理：外置軟件(jian)菜單中，可(ke)方便地創(chuàng)(chuang)建自定義報告(gao)和試驗圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)能(neng)直接導(dǎo)出至(zhi)Excel等格式(shi)，可以進行制圖(tu)、保存、比較(jiao)、打印、生成專(zhuan)業(yè)報告(gao)等操作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線圖(tu)疊加對比(bi)分析、方(fang)便直觀。