一、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限(xian)公司Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀具有(you)單次壓縮、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺(ci)、折斷、剝(bo)離、剪切、松(song)弛、蠕(ru)變和循環(huán)等(deng)測(cè)試(shi)模式。

該款儀器適(shi)合于高校、職業(yè)(ye)院校和科研(yan)院所的(de)科研與教學(xué)，企(qi)業(yè)產(chǎn)品的(de)質(zhì)量控(kong)制與研發(fā)(fa)。

典型用(yong)戶：湖南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、蘇州(zhou)大學(xué)、成都中(zhong)醫(yī)藥大(da)學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)(xue)院、康師傅股(gu)份有(you)限公(gong)司和上海清美(mei)綠色(se)食品(pin)（集團(tuán)）有(you)限公司等。

發(fā)表論文：助力客戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)(nong)業(yè)學(xué)報(bào)》、《世界中(zhong)醫(yī)藥》、《農(nóng)產(chǎn)(chan)品加工》等國(guó)內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表見(jian)刊論文。

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二、上(shang)海騰拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.應(yīng)用(yong)領(lǐng)域：適用于(yu)食品(pin)、農(nóng)業(yè)、畜(chu)牧、水產(chǎn)、林業(yè)、煙(yan)草、化妝品、化(hua)工、醫(yī)(yi)藥和材料等領(lǐng)(ling)域的質(zhì)構(gòu)(gou)分析與(yu)物性測(cè)試。

2.測(cè)試指標(biāo)：硬度(du)、脆性(xing)、粘性、嫩度、內(nèi)聚性、咀(ju)嚼性、松弛(chi)、柔軟(ruan)性、斷裂(lie)強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度、膠粘(zhan)性、回(hui)復(fù)性(xing)、彈性、延(yan)展性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、成熟度、肉(rou)系水力、蠕變特性(xing)、松弛特性、剝離(li)強(qiáng)度、Bloom強(qiáng)度、膠(jiao)體強(qiáng)度、密封強(qiáng)(qiang)度、膨脹性、崩(beng)解性、錠劑(ji)包衣粘性、生(sheng)物粘(zhan)附性、擠出強(qiáng)度(du)等各種(zhong)質(zhì)構(gòu)(gou)與物性指標(biāo)(biao)。

3.力量感應(yīng)元(yuan)量程：使用可更換荷(he)重感(gan)應(yīng)元(yuan)，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重(zhong)感應(yīng)元(yuan)可選。

4.力量感(gan)應(yīng)元精度：采用優(yōu)質(zhì)力(li)量感應(yīng)元，可(ke)以使用(yong)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進(jìn)行計(jì)量(liang)驗(yàn)證(zheng)和校正(zheng)，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

5.測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)(ce)試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)試、穿(chuan)刺測(cè)試、松弛測(cè)(ce)試、粘性(xing)測(cè)試、剪切測(cè)(ce)試、拉(la)伸測(cè)試、蠕變測(cè)(ce)試、衰(shuai)減度(du)測(cè)試和循(xun)環(huán)測(cè)試(shi)等，也可根據(jù)(ju)客戶(hu)要求編程(cheng)。

6.儀器測(cè)試(shi)符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條(tiao)堅(jiān)實(shí)度(du)測(cè)定、標(biāo)(biao)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬(ying)度測(cè)定(ding)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB 28304-2012可得然膠凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)GB 6783-2013食品(pin)添加劑(ji)（明膠）凝凍(dong)強(qiáng)度測(cè)(ce)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝(ning)膠強(qiáng)度測(cè)(ce)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)(biao)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩(nen)度的測(cè)(ce)定等和國(guó)內(nèi)標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

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7.測(cè)試方法庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)試(shi)方法庫(kù)，包含(han)各種樣(yang)品的測(cè)(ce)試方(fang)法，可以直(zhi)接調(diào)(diao)出來使(shi)用，免去前期(qi)測(cè)試方法的摸(mo)索，可(ke)以直接進(jìn)行樣(yang)品的(de)測(cè)試。

8.儀器保(bao)護(hù)功(gong)能：緊急停止、上下(xia)極限控制(zhi)裝置、力量感(gan)應(yīng)元(yuan)過載保護(hù)(hu)，檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)(ju)保密功(gong)能。

三、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點(diǎn)

（1）測(cè)試軟件，中英(ying)文隨時(shí)切換(huan)，進(jìn)行各類樣品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與(yu)物性測(cè)試。

（2）多種測(cè)試模(mo)式可(ke)選，測(cè)試(shi)速度(du)、測(cè)試參數(shù)、目(mu)標(biāo)可任意設(shè)置(zhi)，軟件具有定位(wei)功能，可以將探(tan)頭定位在(zai)某一位置。

（3）軟件測(cè)(ce)試過程中(zhong)，帶有實(shí)(shi)時(shí)顯示框，檢測(cè)(ce)過程數(shù)據(jù)(ju)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示，用戶可(ke)直接觀察(cha)檢測(cè)圖譜變化(hua)。測(cè)試曲線在(zai)軟件中間(jian)，測(cè)試指標(biāo)(biao)和參數(shù)在測(cè)(ce)試曲(qu)線的下方，方便(bian)觀察和(he)分析(xi)

（4）結(jié)果指(zhi)標(biāo)在軟(ruan)件中(zhong)可以任意選擇(ze)，數(shù)據(jù)分析(xi)時(shí)不需(xu)另外撰寫分析(xi)程序，用(yong)戶可直接勾選(xuan)所需要的結(jié)果(guo)指標(biāo)，軟件即(ji)可自動(dòng)計(jì)算結(jié)(jie)果，方便(bian)快捷。

（5）原始數(shù)據(jù)(ju)自動(dòng)保存為excel格(ge)式，方便后期(qi)分析。多條測(cè)(ce)試曲線可疊(die)加對(duì)比分析(xi)，也可(ke)導(dǎo)出單一(yi)測(cè)試曲線；測(cè)(ce)試結(jié)果可通(tong)過excel格式批量(liang)導(dǎo)出，方便快捷(jie)。

（6）軟件可(ke)以生成(cheng)PDF報(bào)告，報(bào)告包(bao)括測(cè)(ce)試時(shí)間(jian)、測(cè)試方法(fa)、文件(jian)名、測(cè)試曲(qu)線和數(shù)據(jù)結(jié)果(guo)等，方便后期存(cun)檔與(yu)查閱。