? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學食品(pin)學院研究人(ren)員在食品(pin)期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本(ben)論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構儀用(yong)于測(ce)定黑豆分離(li)蛋白凝膠(jiao)的凝膠強(qiang)度。

? ?目前，上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gou)儀助力客(ke)戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學報(bao)》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食品科(ke)學技術(shu)學報》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文(wen)共90余篇。

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