“海藻(zao)"是海帶、紫(zi)菜、裙帶菜(cai)、石花菜(cai)等海洋藻類(lei)的總稱，是(shi)生長在海中(zhong)的藻類，是(shi)植物(wu)界的隱花植(zhi)物，藻類包(bao)括數(shù)種不同類(lei)以光合作用(yong)產(chǎn)生(sheng)能量(liang)的生物(wu)。

海藻酸鹽是(shi)組成褐藻(zao)細(xì)胞壁的天(tian)然多糖，主(zhu)要以巨(ju)藻、泡葉藻(zao)、海帶、裙帶菜等(deng)大型褐藻(zao)為原料(liao)，通過生(sheng)物和(he)化工技術(shù)提取(qu)。海藻酸(suan)鹽是一種水溶(rong)性膳食纖維(wei)，具有增稠(chou)、懸浮、乳化、保水(shui)、凝膠、吸附、緩釋(shi)等諸多(duo)性能，是海(hai)洋生物(wu)行業(yè)重要(yao)的材料基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)用于(yu)食品配(pei)料、功能食(shi)品、海洋藥物(wu)、海洋(yang)生物醫(yī)用材(cai)料、海(hai)洋化妝品(pin)、海藻肥、印(yin)染糊料(liao)等領(lǐng)域(yu)。

另外，海(hai)藻提取(qu)物具(ju)有的(de)護(hù)理(li)功效、良好的生(sheng)物相容性、高度(du)的安全性和配(pei)伍性，在抗氧(yang)化、抗衰防(fang)皺、防紫(zi)外損傷、減(jian)肥shou身等化妝(zhuang)品中廣(guang)泛應(yīng)用，可利(li)用海藻提取物(wu)開發(fā)海(hai)藻面(mian)膜及護(hù)膚(fu)、潤膚(fu)品等(deng)安全(quan)、天然、的海洋個(ge)人護(hù)理品，涵蓋(gai)面膜粉(fen)、膏霜、乳液、精(jing)華、洗護(hù)等(deng)上百種海(hai)藻護(hù)膚產(chǎn)品(pin)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海(hai)騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司的物性分(fen)析儀器，儀器(qi)已廣泛應(yīng)用于(yu)食品、化工、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥(yao)、農(nóng)業(yè)等(deng)相關(guān)(guan)領(lǐng)域(yu)，可以測定硬度(du)、粘性、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度、咀嚼性和(he)內(nèi)聚性等(deng)指標(biāo)(biao)。

1 海藻膠(jiao)

（1）將制備(bei)好的(de)海藻(zao)膠放(fang)于P/0.5凝膠(jiao)探頭的正下方(fang)，凝膠探(tan)頭對(dui)海藻(zao)膠進(jìn)行擠壓直(zhi)到海藻膠(jiao)破裂(lie)，記錄下(xia)海藻膠破裂(lie)所需(xu)的zui大力(li)，定義為海藻膠(jiao)的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

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?（2）將海藻膠(jiao)切成大小規(guī)(gui)格一樣的(de)樣品(pin)，放于壓盤(pan)探頭(tou)的下面，采用全(quan)質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以(yi)測定海藻膠(jiao)的硬度、彈性(xing)、回復(fù)性以及黏(nian)聚性等指標(biāo)(biao)

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2 海藻面膜

將海藻(zao)面膜(mo)放置(zhi)于薄膜撕裂(lie)裝置中央(yang)，用球形探頭(tou)對海藻面(mian)膜進(jìn)行擠撐(cheng)，直到海藻(zao)面膜被撐破，可(ke)以測(ce)定海(hai)藻面(mian)膜的撐破(po)強(qiáng)度、彈性(xing)和韌性(xing)等指標(biāo)。

3 海藻(zao)泥

將海藻泥倒入(ru)延展性裝置中(zhong)，通過延展性(xing)裝置(zhi)對海藻(zao)泥進(jìn)行擠(ji)壓來反映海(hai)藻泥的涂(tu)布性、柔(rou)軟性和粘稠(chou)度等指標(biāo)。