? 2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食品(pin)學(xué)院研究(jiu)人員在食(shi)品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文(wen)。在本(ben)論文中，研(yan)究人(ren)員利用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(ce)定黑豆分(fen)離蛋白凝膠的(de)凝膠強(qiang)度。

? 目前，上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力客戶(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇(pian))、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xué)(xue)報》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食品科(ke)學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)(xue)報》等(deng)國內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見(jian)刊論文(wen)共90余篇。

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