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更新時(shí)(shi)間：2025-10-14
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? ? 2020年4月3日，食品(pin)期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)(fa)表了汕頭大(da)學(xué)研究團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的(de)研究論文。
? ? 在該研究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定黑鯛(diao)幼魚肌肉(rou)的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性(xing)、內(nèi)聚性和(he)剪切力(li)等指(zhi)標(biāo)。
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