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發(fā)布時(shí)(shi)間：2025/10/13
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? ? ? ?2019年6月24日，食品(pin)期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)大(da)學(xué)材料(liao)科學(xué)(xue)與工(gong)程學(xué)院(yuan)研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔(ba)的Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定魚皮明(ming)膠的(de)凝膠強(qiáng)度。
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