? ? 脂質(zhì)是三大(da)營養(yǎng)素之一(yi)，對人體營(ying)養(yǎng)與健康具(ju)有重要(yao)作用(yong)。脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和(he)組成(cheng)與其生物功(gong)能、營(ying)養(yǎng)健康品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂質(zhì)科(ke)學與(yu)健康已成為國(guo)內(nèi)外關(guān)注的研(yan)究熱點。為(wei)了促進脂質(zhì)科(ke)學與健康(kang)研究的(de)快速發(fā)(fa)展和(he)學術(shù)交流，由(you)中國農(nóng)業(yè)(ye)科學院(yuan)油料(liao)作物研(yan)究所發(fā)起主辦(ban)的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學與健康(kang)研討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研討會(hui)邀請了國內(nèi)(nei)外專家，將(jiang)圍繞脂質(zhì)(zhi)科學與健康(kang)領(lǐng)域的前(qian)沿學術(shù)話題(ti)進行專題報告(gao)和討論(lun)，共同交(jiao)流脂質(zhì)科學與(yu)健康研究的(de)新進(jin)展和新(xin)動態(tài)。誠(cheng)摯邀請國內(nèi)外(wai)相關(guān)研究領(lǐng)域(yu)的專家學(xue)者蒞臨(lin)美麗的(de)江城(cheng)武漢，分享見(jian)解，碰(peng)撞思(si)想，深入交流(liu)。