一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科技有限(xian)公司Universal TA研(yan)究型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)(wen)定性(xing)強(qiáng)、精度高、適(shi)用范圍廣、操作(zuo)方便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)點(diǎn)(dian)，適用(yong)于食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜(chu)禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥(yao)、化妝(zhuang)品、煙(yan)草、化工和材(cai)料等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于(yu)科研院所和(he)高校的物性研(yan)究與(yu)教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)和工(gong)廠的(de)原料質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)。

典型(xing)客戶包括：新(xin)加坡國(guó)立大(da)學(xué)、上海交通大(da)學(xué)、浙江大(da)學(xué)、武(wu)漢大學(xué)(xue)、電子科技大(da)學(xué)、西(xi)北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)、長(zhǎng)(zhang)安大學(xué)、福(fu)州大學(xué)、南(nan)昌大(da)學(xué)、華南(nan)農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)、中國(guó)農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院、湘潭(tan)大學(xué)(xue)和上(shang)海海洋大(da)學(xué)等。

發(fā)表(biao)論文：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科(ke)學(xué)》、《中國(guó)(guo)糧油學(xué)報(bào)(bao)》、《食品(pin)工業(yè)(ye)科技(ji)》、《食品科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表(biao)見刊(kan)論文共300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能(neng)特點(diǎn)

1 適用范(fan)圍：烘焙食品、面(mian)制品、水果、蔬菜(cai)、乳制品、凝膠(jiao)、水產(chǎn)品、米(mi)制品、肉制品(pin)、豆制(zhi)品、休閑食品、化(hua)妝品、日(ri)化品、醫(yī)(yi)藥、材料等(deng)方面的(de)物性(xing)分析和(he)質(zhì)構(gòu)(gou)檢測(cè)。

2 測(cè)試指標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性(xing)、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂(lie)強(qiáng)度、膠粘(zhan)性、咀(ju)嚼性、內(nèi)(nei)聚性、延展(zhan)性、凝(ning)膠強(qiáng)度(du)、拉伸強(qiáng)度和肉(rou)系水力等參(can)數(shù)。

3 儀器精度：采用進(jìn)口的(de)直線型力(li)量感應(yīng)元(yuan)，可以使用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)(jin)行計(jì)量驗(yàn)(yan)證和校正；符(fu)合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量感應(yīng)(ying)元測(cè)定范(fan)圍：0-5kg，分辨(bian)率精度：0.0001g（軟件(jian)同步實(shí)時(shí)顯示(shi)）；使用(yong)可更換荷(he)重感測(cè)組件，可(ke)依據(jù)(ju)客戶需求未(wei)來選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測(cè)(ce)組件。

5 測(cè)試移動(dòng)(dong)距離：0-420mm，距離精(jing)度：0.0001mm（軟件同步實(shí)(shi)時(shí)顯示）；也可根據(jù)客(ke)戶的要求進(jìn)行(xing)高度定制；并具(ju)備樣品高(gao)度自動(dòng)測(cè)定(ding)功能。

6 檢測(cè)速度：0-50mm/s，速度解析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)定(ding)和控制。

7 測(cè)試曲線坐(zuo)標(biāo)自(zi)由切換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移、時(shí)間(jian)、延伸率、真應(yīng)(ying)力、真應(yīng)變、荷(he)重/寬度等。

8 探頭(tou)與配件：400種以(yi)上，并且可以(yi)依照使用者需(xu)求訂制。

9 儀器保護(hù)功能(neng)：硬件(jian)部分(fen)含緊(jin)急停止裝置(zhi)、上下(xia)極限控制裝置(zhi)；軟件里(li)可以進(jìn)行多重(zhong)的力量感應(yīng)(ying)元過載保護(hù)(hu)設(shè)置，軟件(jian)檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)具有(you)保密功(gong)能。

10 分析方法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測(cè)試方法(fa)庫，包含各(ge)種樣品的測(cè)(ce)試方法，可(ke)以直接(jie)調(diào)出來使用(yong)，免去(qu)前期(qi)測(cè)試方法的摸(mo)索，可以直接進(jìn)(jin)行樣品的測(cè)(ce)試。

三、Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟(ruan)件特點(diǎn)

1 測(cè)試軟件：中英(ying)文自(zi)由切換，進(jìn)(jin)行各類(lei)樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分析(xi)；測(cè)試過(guo)程中(zhong)帶有實(shí)(shi)時(shí)顯(xian)示框，檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯(xian)示，用戶(hu)直觀看到檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)的變化、數(shù)(shu)據(jù)收集、實(shí)時(shí)曲(qu)線繪(hui)制和數(shù)(shu)據(jù)分析(xi)同步實(shí)(shi)時(shí)進(jìn)(jin)行；分析(xi)過程中(zhong)不需要(yao)額外編寫(xie)程序，測(cè)試完(wan)成，用戶(hu)直接勾選參(can)數(shù)，軟(ruan)件自動(dòng)計(jì)算并(bing)顯示數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)(ce)試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試(shi)、保持測(cè)試、壓(ya)縮測(cè)試(shi)、穿刺測(cè)(ce)試、剪切測(cè)(ce)試、拉伸(shen)測(cè)試、松弛(chi)測(cè)試、粘性測(cè)試(shi)、蠕變測(cè)試、疲勞(lao)測(cè)試(shi)、撕裂(lie)測(cè)試和循環(huán)(huan)測(cè)試等(deng)。

3 自定義編(bian)程測(cè)試方法：具有(you)編輯程(cheng)序化方(fang)案的功(gong)能，使用者可(ke)以根據(jù)(ju)需求自(zi)定義編程測(cè)(ce)試模式；自定(ding)義設(shè)計(jì)組合不(bu)同測(cè)試(shi)步驟。

4 速度測(cè)試模式(shi)：在軟件可以(yi)設(shè)定三種速(su)度：測(cè)試前、測(cè)(ce)試中和測(cè)試后(hou)速度，滿足(zu)標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣(yang)品實(shí)驗(yàn)過程中(zhong)速度的要求(qiu)。

5 測(cè)試(shi)數(shù)據(jù)(ju)處理：外置(zhi)軟件菜單(dan)中，可方(fang)便地創(chuàng)(chuang)建自定義報(bào)告(gao)和試驗(yàn)圖譜(pu)；測(cè)試數(shù)(shu)據(jù)能直接(jie)導(dǎo)出至Excel等格式(shi)，可以進(jìn)行制(zhi)圖、保存(cun)、比較、打印、生成(cheng)專業(yè)(ye)報(bào)告等操作(zuo)，多條質(zhì)構(gòu)曲線(xian)圖疊加對(duì)(dui)比分析(xi)、方便直觀(guan)。