? 2020年，東(dong)北農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食品學(xué)(xue)院研(yan)究人員在(zai)食品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文(wen)。在本論文中，研(yan)究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)(ce)定黑豆(dou)分離蛋白凝膠(jiao)的凝膠強(qiáng)度。

? 目前，上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力客戶(hù)(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guó)糧(liang)油學(xué)報(bào)》、《食品(pin)工業(yè)科技(ji)》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)(bao)》等國(guó)內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見(jiàn)刊論(lun)文共90余(yu)篇。

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