一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海騰(teng)拔儀(yi)器科技(ji)有限公司(si)Universal TA研究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定性(xing)強(qiáng)、精度高、適(shi)用范圍廣(guang)、操作方便、經(jīng)久(jiu)耐用等優(yōu)(you)點(diǎn)，適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)(yi)藥、化妝(zhuang)品、煙(yan)草、化工和材料等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科研(yan)院所和(he)高校的物性研(yan)究與教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)和(he)工廠的原料(liao)質(zhì)量控制、配(pei)方研究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量控(kong)制和(he)產(chǎn)品研發(fā)。

典型客戶包括：新(xin)加坡國立大學(xué)(xue)、上海交通大學(xué)(xue)、浙江大學(xué)(xue)、武漢(han)大學(xué)、電子(zi)科技(ji)大學(xué)、西北農(nóng)林(lin)科技大(da)學(xué)、長安大學(xué)、福(fu)州大學(xué)(xue)、南昌(chang)大學(xué)、華南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)、中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院(yuan)、湘潭大學(xué)和(he)上海(hai)海洋大學(xué)(xue)等。

發(fā)表論(lun)文：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品(pin)科學(xué)》、《中(zhong)國糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食品(pin)科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》等(deng)國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表見(jian)刊論文共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能特點(diǎn)(dian)

1 適用范(fan)圍：烘焙食(shi)品、面制(zhi)品、水果、蔬菜(cai)、乳制品、凝(ning)膠、水(shui)產(chǎn)品、米制品、肉(rou)制品、豆制品(pin)、休閑(xian)食品、化妝品、日(ri)化品、醫(yī)藥、材(cai)料等方面的物(wu)性分析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測。

2 測試指(zhi)標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)(fu)性、應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、彈性系數(shù)、嫩度、斷裂強(qiáng)(qiang)度、膠粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性、延展(zhan)性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度和肉(rou)系水(shui)力等(deng)參數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用(yong)進(jìn)口的直線型(xing)力量感應(yīng)(ying)元，可以(yi)使用第三方標(biāo)(biao)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行(xing)計(jì)量驗(yàn)證和(he)校正；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元(yuan)測定范圍：0-5kg，分辨(bian)率精度(du)：0.0001g（軟件(jian)同步實(shí)時顯示(shi)）；使用可更換(huan)荷重(zhong)感測組(zu)件，可依據(jù)客(ke)戶需求未來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測(ce)組件。

5 測試移動距(ju)離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同(tong)步實(shí)時(shi)顯示）；也可根據(jù)客(ke)戶的要求進(jìn)(jin)行高度定(ding)制；并具(ju)備樣品(pin)高度自動測定(ding)功能。

6 檢測速(su)度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定和控(kong)制。

7 測試曲線坐標(biāo)(biao)自由切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)變、荷(he)重、位移、時(shi)間、延(yan)伸率(lv)、真應(yīng)力、真(zhen)應(yīng)變、荷重/寬度等。

8 探頭(tou)與配(pei)件：400種以(yi)上，并且可以依(yi)照使用者需(xu)求訂制(zhi)。

9 儀器保護(hù)(hu)功能(neng)：硬件部分含緊(jin)急停止裝置(zhi)、上下極(ji)限控制裝置；軟(ruan)件里可以(yi)進(jìn)行多重(zhong)的力量感應(yīng)(ying)元過載保(bao)護(hù)設(shè)置(zhi)，軟件檢測(ce)數(shù)據(jù)(ju)具有(you)保密功(gong)能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種(zhong)質(zhì)構(gòu)測試方法(fa)庫，包含各種樣(yang)品的測試方法(fa)，可以(yi)直接調(diào)出(chu)來使用(yong)，免去前期測(ce)試方法的摸索(suo)，可以(yi)直接進(jìn)行樣(yang)品的測試。

三、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀配套軟件(jian)特點(diǎn)

1 測試軟件：中英文自(zi)由切換，進(jìn)行各(ge)類樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測(ce)試過程中(zhong)帶有(you)實(shí)時顯示框(kuang)，檢測(ce)數(shù)據(jù)可以(yi)實(shí)時顯示，用(yong)戶直觀看到檢(jian)測數(shù)據(jù)(ju)的變化(hua)、數(shù)據(jù)收集(ji)、實(shí)時曲線(xian)繪制和數(shù)據(jù)分(fen)析同步實(shí)時進(jìn)(jin)行；分(fen)析過程中不需(xu)要額外編寫程(cheng)序，測試完成(cheng)，用戶直接勾選(xuan)參數(shù)，軟件自(zi)動計(jì)算并(bing)顯示數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果。

2 自帶測試(shi)方法：單次測(ce)試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試(shi)、保持測試、壓縮(suo)測試(shi)、穿刺測(ce)試、剪切測試(shi)、拉伸測試、松弛(chi)測試、粘性(xing)測試、蠕變測試(shi)、疲勞(lao)測試、撕裂(lie)測試和循(xun)環(huán)測(ce)試等(deng)。

3 自定義(yi)編程測(ce)試方(fang)法：具有編輯程(cheng)序化方案的(de)功能，使用(yong)者可以(yi)根據(jù)需求自定(ding)義編(bian)程測試模(mo)式；自定義設(shè)(she)計(jì)組合(he)不同測試步(bu)驟。

4 速度測試(shi)模式：在軟件可(ke)以設(shè)定三種速(su)度：測(ce)試前、測試(shi)中和測試(shi)后速度(du)，滿足標(biāo)準(zhǔn)如(ru)AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品(pin)實(shí)驗(yàn)(yan)過程中速度(du)的要(yao)求。

5 測試數(shù)據(jù)處(chu)理：外置軟件(jian)菜單(dan)中，可方(fang)便地創(chuàng)(chuang)建自(zi)定義報(bào)告和試(shi)驗(yàn)圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)能(neng)直接導(dǎo)出至Excel等(deng)格式(shi)，可以(yi)進(jìn)行制(zhi)圖、保存、比較、打(da)印、生成專業(yè)(ye)報(bào)告等操作，多(duo)條質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖疊加對比(bi)分析、方便(bian)直觀。