技術(shù)文(wen)章
Technical articles? ?2018年,貴州大學(xué)動(dòng)(dong)物科學(xué)(xue)學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在國內(nèi)(nei)期刊(kan)《農(nóng)業(yè)生物(wu)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》在線發(fā)表(biao)了題為“江口蘿(luo)卜豬UCP3 基因變(bian)異及其表(biao)達(dá)量與(yu)肉質(zhì)性狀關(guān)聯(lián)(lian)性分析"的研究(jiu)文章。在該(gai)論文中(zhong),研究人(ren)員使用上海騰(teng)拔儀(yi)器科(ke)技有限公司的(de)RTA-Meat肌肉(rou)嫩度儀(yi)來測(ce)定豬肉(rou)的剪切力。
? 摘要:解耦聯(lián)蛋白3 (uncoupling protein 3, UCP3)作(zuo)為重要調(diào)控蛋(dan)白,主要(yao)參與機(jī)體能量(liang)代謝調(diào)(diao)節(jié),在(zai)脂質(zhì)代(dai)謝,脂肪(fang)酸氧化和(he)脂肪沉(chen)積中起著重(zhong)要作用,對(duì)(dui)氧化磷酸化反(fan)應(yīng)途徑(jing)是否(fou)產(chǎn)生(sheng)ATP起決(jue)定性作(zuo)用。為研究UCP3 基(ji)因與豬肉(rou)質(zhì)性狀之間(jian)的關(guān)(guan)系,本研究測(ce)定了165 頭江口(kou)蘿卜豬(Sus scrofa) 11 項(xiàng)肉質(zhì)(zhi)性能指標(biāo)(biao),利用混合(he)DNA池?cái)U(kuò)增(zeng)UCP3 基因全(quan)部外顯子(zi),測序篩選(xuan)SNPs 位點(diǎn),用單個(gè)樣(yang)本DNA擴(kuò)(kuo)增SNPs 位點(diǎn)對(duì)(dui)應(yīng)外顯子(zi)并測序,以驗(yàn)證(zheng)位點(diǎn)和分(fen)型,分析各位(wei)點(diǎn)不同基(ji)因型江口蘿卜(bo)豬肉(rou)質(zhì)性能(neng)差異。采用qRTPCR檢測(ce)了UCP3 基因在(zai)背最(zui)長肌中(zhong)的表達(dá)量(liang),進(jìn)行(xing)基因型(xing)、肉質(zhì)性能以(yi)及基因表達(dá)(da)量的相關(guān)性研(yan)究。研究結(jié)果(guo)發(fā)現(xiàn)了6 個(gè)SNPs 位點(diǎn)(dian),g. 3127A>G、g. 3205T>C、g. 10439C>T、g. 10441C>A、g. 10466G>A、g.10479A>G/T。群體遺(yi)傳參數(shù)(shu)分析發(fā)現(xiàn)除(chu)g.10479A>G/T位點(diǎn)外的其(qi)他位點(diǎn)雜(za)合度高,說明群(qun)體內(nèi)(nei)等位基因分布(bu)比較均(jun)勻;有效等(deng)位基因數(shù)(shu)高,表明群體(ti)內(nèi)變(bian)異程(cheng)度大;多態(tài)信息(xi)含量(liang)均大于(yu)0.25,為中度多(duo)態(tài),表明位點(diǎn)可(ke)以提供一定(ding)的遺傳信息(xi)。χ2檢驗(yàn)顯示(shi)6 個(gè)位點(diǎn)均極顯(xian)著偏離Hardy-Weinberg 平(ping)衡。連鎖不平(ping)衡分析發(fā)現(xiàn),g. 3127A>G 和(he)g. 3205T>C 位點(diǎn)、g. 10439C>T 和g. 10466G>A 位(wei)點(diǎn)為*連鎖不平(ping)衡,g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A、g.10479A>G/T 之間為強(qiáng)連(lian)鎖不平衡。SNPs 位(wei)點(diǎn)與肉質(zhì)的(de)關(guān)聯(lián)性分(fen)析發(fā)現(xiàn)g.10479A>G/T位點(diǎn)TT型(xing)和GG型個(gè)(ge)體大理石紋評(píng)(ping)分顯著高于AA型(xing)和AG型個(gè)體(ti),剪切力則反(fan)之;基因型與背(bei)最長肌中UCP3 基(ji)因表達(dá)量的關(guān)(guan)聯(lián)性分析發(fā)現(xiàn)(xian),g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A以及g.10479A>G/T 4 個(gè)位點(diǎn)(dian)上均為突變型(xing)個(gè)體表達(dá)量(liang)極顯(xian)著高于(yu)另外兩種基(ji)因型;UCP3 基因(yin)在背(bei)最長肌中(zhong)的表(biao)達(dá)量與(yu)兩項(xiàng)肉質(zhì)指標(biāo)(biao)存在極顯著(zhu)相關(guān)性(xing),其中與剪(jian)切力負(fù)相(xiang)關(guān),與肌(ji)內(nèi)脂肪含量正(zheng)相關(guān)。本研究(jiu)結(jié)果表明,g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A以(yi)及g.10479A>G/T位點(diǎn)為影響(xiang)江口(kou)蘿卜豬肉(rou)質(zhì)性(xing)能的重要SNPs位(wei)點(diǎn),且UCP3 基因表(biao)達(dá)量提高有(you)利于(yu)肌內(nèi)脂肪(fang)的沉積,此研(yan)究結(jié)果為篩選(xuan)有助(zhu)于江口蘿(luo)卜豬(zhu)肌內(nèi)脂(zhi)肪沉積的分(fen)子標(biāo)記(ji)提供了參考依(yi)據(jù)。
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