? ? 2020年5月，農林科學(xue)領域期(qi)刊《Aquaculture Nutrition》在線(xian)發(fā)表(biao)了上(shang)海海洋大學(xue)研究人員題(ti)為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文(wen)。

? ? 在該研究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上(shang)海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhi)構儀用于測定(ding)草魚的(de)硬度、彈(dan)性、咀嚼(jue)性、內聚性和回(hui)復性。

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