一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海(hai)騰拔儀器科技(ji)有限公司Universal TA研究(jiu)型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定性(xing)強(qiáng)、精(jing)度高、適用(yong)范圍廣、操作(zuo)方便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)(you)點，適(shi)用于食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝(zhuang)品、煙草、化工和材料(liao)等領(lǐng)(ling)域的物性(xing)分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用于科研(yan)院所和高(gao)校的物性(xing)研究(jiu)與教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)和工廠的(de)原料質(zhì)量(liang)控制、配方研(yan)究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)(chan)品研(yan)發(fā)。

典型客戶(hu)包括：新加(jia)坡國立(li)大學(xué)、上海交(jiao)通大學(xué)、浙(zhe)江大學(xué)、武漢大(da)學(xué)、電(dian)子科(ke)技大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林科技(ji)大學(xué)、長安大(da)學(xué)、福州大學(xué)、南(nan)昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘(xiang)潭大(da)學(xué)和上(shang)海海洋大學(xué)(xue)等。

發(fā)表(biao)論文：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中國(guo)糧油學(xué)報(bao)》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食(shi)品科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報》等國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表(biao)見刊論文共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀性能特點

1 適用范圍(wei)：烘焙食(shi)品、面制品(pin)、水果、蔬菜、乳制(zhi)品、凝膠、水產(chǎn)品(pin)、米制品、肉制品(pin)、豆制品、休(xiu)閑食(shi)品、化(hua)妝品(pin)、日化品、醫(yī)藥(yao)、材料等方面(mian)的物性分析和(he)質(zhì)構(gòu)檢測(ce)。

2 測試指標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)(fu)性、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈(dan)性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂(lie)強(qiáng)度、膠(jiao)粘性、咀嚼(jue)性、內(nèi)(nei)聚性、延展性(xing)、凝膠強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度和肉系(xi)水力(li)等參數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用進(jìn)口的直(zhi)線型(xing)力量感應(yīng)元，可(ke)以使用(yong)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進(jìn)行(xing)計量驗證和(he)校正；符合(he)ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量感應(yīng)元(yuan)測定范圍：0-5kg，分辨率(lv)精度：0.0001g（軟件同(tong)步實時(shi)顯示）；使用(yong)可更換荷(he)重感(gan)測組件，可(ke)依據(jù)客戶需求(qiu)未來(lai)選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感(gan)測組件。

5 測試(shi)移動距離(li)：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同(tong)步實時顯示）；也可根據(jù)客(ke)戶的要求進(jìn)行(xing)高度定制(zhi)；并具備樣品高(gao)度自(zi)動測定(ding)功能。

6 檢測(ce)速度：0-50mm/s，速度(du)解析度：0.001mm/s；軟件(jian)設(shè)定和控制。

7 測試曲線坐(zuo)標(biāo)自由(you)切換：應(yīng)力(li)、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移(yi)、時間、延伸率(lv)、真應(yīng)力(li)、真應(yīng)變、荷重(zhong)/寬度等。

8 探頭(tou)與配件：400種以上，并且可(ke)以依(yi)照使(shi)用者(zhe)需求訂(ding)制。

9 儀器(qi)保護(hù)(hu)功能：硬件部分(fen)含緊急(ji)停止裝置、上(shang)下極限控制裝(zhuang)置；軟件里可(ke)以進(jìn)行多重的(de)力量感(gan)應(yīng)元過載保護(hù)(hu)設(shè)置，軟(ruan)件檢測數(shù)據(jù)(ju)具有(you)保密(mi)功能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測試方法(fa)庫，包(bao)含各種樣品(pin)的測(ce)試方法，可(ke)以直接調(diào)(diao)出來使(shi)用，免去前(qian)期測試(shi)方法的(de)摸索，可(ke)以直接進(jìn)行(xing)樣品的測試(shi)。

三、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀配套(tao)軟件(jian)特點

1 測試軟件(jian)：中英(ying)文自(zi)由切換，進(jìn)(jin)行各類樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)分(fen)析；測試過程中(zhong)帶有(you)實時(shi)顯示框(kuang)，檢測數(shù)據(jù)可以(yi)實時顯示，用(yong)戶直(zhi)觀看到(dao)檢測數(shù)據(jù)的變(bian)化、數(shù)(shu)據(jù)收(shou)集、實時曲線繪(hui)制和數(shù)據(jù)(ju)分析同步實時(shi)進(jìn)行(xing)；分析(xi)過程中不需要(yao)額外(wai)編寫程(cheng)序，測(ce)試完成，用(yong)戶直(zhi)接勾選(xuan)參數(shù)，軟件自(zi)動計算并顯示(shi)數(shù)據(jù)(ju)結(jié)果(guo)。

2 自帶(dai)測試(shi)方法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試、保(bao)持測(ce)試、壓縮測試(shi)、穿刺測(ce)試、剪(jian)切測試、拉伸(shen)測試、松弛測試(shi)、粘性測試(shi)、蠕變測試、疲(pi)勞測(ce)試、撕裂測試和(he)循環(huán)(huan)測試等(deng)。

3 自定義(yi)編程測試方(fang)法：具有編輯程(cheng)序化(hua)方案的功(gong)能，使用者(zhe)可以根據(jù)需求(qiu)自定義(yi)編程測試模式(shi)；自定義(yi)設(shè)計組合不同(tong)測試步驟。

4 速度測試(shi)模式(shi)：在軟件可(ke)以設(shè)定三種(zhong)速度：測試前、測(ce)試中和測試(shi)后速度，滿(man)足標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品(pin)實驗過(guo)程中速度(du)的要求。

5 測試數(shù)據(jù)處(chu)理：外置(zhi)軟件(jian)菜單中，可方(fang)便地創(chuàng)建自定(ding)義報告和試驗(yan)圖譜(pu)；測試(shi)數(shù)據(jù)能直接(jie)導(dǎo)出至Excel等格(ge)式，可以進(jìn)(jin)行制(zhi)圖、保存、比較(jiao)、打印、生成(cheng)專業(yè)報(bao)告等操作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線圖(tu)疊加對比分(fen)析、方(fang)便直(zhi)觀。