一、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔(ba)儀器科技有(you)限公司(si)Universal TA研究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定(ding)性強、精度高(gao)、適用范(fan)圍廣、操作方(fang)便、經(jīng)久耐用等(deng)優(yōu)點，適(shi)用于(yu)食品(pin)、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品(pin)、煙草、化工和材料等領(lǐng)域的物(wu)性分析(xi)。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科研(yan)院所和高校的(de)物性研究與(yu)教學(xué)(xue)應(yīng)用(yong)，企業(yè)和工廠的(de)原料質(zhì)量控制(zhi)、配方研(yan)究、生產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型客戶包括：新加坡(po)國立(li)大學(xué)、上海交通(tong)大學(xué)、浙江(jiang)大學(xué)、武漢大(da)學(xué)、電子科技(ji)大學(xué)(xue)、西北(bei)農(nóng)林科技(ji)大學(xué)、長(zhang)安大(da)學(xué)、福州大學(xué)、南(nan)昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘(xiang)潭大學(xué)和上海(hai)海洋大學(xué)等。

發(fā)表論文：助力(li)客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科(ke)學(xué)》、《中國糧(liang)油學(xué)報》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食品(pin)科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)特點(dian)

1 適用(yong)范圍：烘焙食品、面(mian)制品、水果、蔬(shu)菜、乳制品(pin)、凝膠、水產(chǎn)品(pin)、米制品、肉制(zhi)品、豆制品、休閑(xian)食品、化妝品、日(ri)化品、醫(yī)藥、材料(liao)等方(fang)面的(de)物性分析和(he)質(zhì)構(gòu)檢(jian)測。

2 測試(shi)指標(biāo)：硬度(du)、脆性(xing)、粘性、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)、應(yīng)力、應(yīng)變、彈性(xing)系數(shù)、嫩度、斷(duan)裂強度、膠粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)、延展性、凝膠(jiao)強度、拉(la)伸強度(du)和肉(rou)系水(shui)力等參(can)數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用進(jin)口的直線型(xing)力量感(gan)應(yīng)元，可以(yi)使用第三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進行計量(liang)驗證和(he)校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感(gan)應(yīng)元測定范(fan)圍：0-5kg，分辨率(lv)精度：0.0001g（軟件同步(bu)實時顯示(shi)）；使用可更換(huan)荷重感測組件(jian)，可依據(jù)客戶(hu)需求未來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組(zu)件。

5 測試移(yi)動距離(li)：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同步實(shi)時顯示）；也可(ke)根據(jù)客戶的(de)要求進(jin)行高度定(ding)制；并(bing)具備樣(yang)品高度自動(dong)測定功能。

6 檢測速度：0-50mm/s，速度(du)解析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)(she)定和控制(zhi)。

7 測試曲線坐標(biāo)(biao)自由(you)切換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷(he)重、位移(yi)、時間、延(yan)伸率(lv)、真應(yīng)力、真應(yīng)變(bian)、荷重/寬度等(deng)。

8 探頭與(yu)配件：400種以上，并且可(ke)以依照使(shi)用者(zhe)需求訂制(zhi)。

9 儀器保護(hu)功能：硬件部(bu)分含(han)緊急停止(zhi)裝置、上下極(ji)限控制裝置(zhi)；軟件里(li)可以進(jin)行多重的(de)力量感應(yīng)元(yuan)過載保(bao)護設(shè)置(zhi)，軟件檢測數(shù)據(jù)(ju)具有(you)保密功能。

10 分析方法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測(ce)試方法庫(ku)，包含各(ge)種樣品的測試(shi)方法，可以(yi)直接調(diào)出來使(shi)用，免(mian)去前期(qi)測試方法的(de)摸索，可以(yi)直接進行(xing)樣品的測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟(ruan)件特點

1 測試(shi)軟件：中英文(wen)自由切換(huan)，進行(xing)各類樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分析；測(ce)試過程中帶(dai)有實時顯示框(kuang)，檢測數(shù)據(jù)(ju)可以實時顯(xian)示，用戶(hu)直觀看到(dao)檢測數(shù)(shu)據(jù)的變化、數(shù)據(jù)(ju)收集、實(shi)時曲線繪(hui)制和數(shù)據(jù)(ju)分析同步(bu)實時進行(xing)；分析過程(cheng)中不需要額外(wai)編寫程序(xu)，測試完成，用(yong)戶直(zhi)接勾選(xuan)參數(shù)，軟件自(zi)動計算并顯(xian)示數(shù)據(jù)結(jié)果。

2 自帶測試方法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、保持(chi)測試、壓縮(suo)測試(shi)、穿刺測試、剪(jian)切測試、拉伸測(ce)試、松弛測試(shi)、粘性測(ce)試、蠕(ru)變測試(shi)、疲勞測試、撕裂(lie)測試和循(xun)環(huán)測(ce)試等(deng)。

3 自定義編程(cheng)測試方法(fa)：具有(you)編輯程序(xu)化方案的功(gong)能，使用者可(ke)以根據(jù)需(xu)求自定義編程(cheng)測試模式；自(zi)定義(yi)設(shè)計組合不同(tong)測試步驟。

4 速度(du)測試模式：在軟(ruan)件可以設(shè)定(ding)三種(zhong)速度(du)：測試前、測試中(zhong)和測試后速(su)度，滿(man)足標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(dui)樣品實(shi)驗過程中速度(du)的要求。

5 測試數(shù)據(jù)處理(li)：外置(zhi)軟件菜單中，可(ke)方便地(di)創(chuàng)建自定(ding)義報告(gao)和試驗(yan)圖譜；測(ce)試數(shù)據(jù)(ju)能直接導(dǎo)出至(zhi)Excel等格式，可(ke)以進行(xing)制圖、保(bao)存、比較、打印、生(sheng)成專業(yè)報告等(deng)操作(zuo)，多條質(zhì)構(gòu)曲線(xian)圖疊加對(dui)比分析、方(fang)便直觀。