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技術(shù)文章(zhang)上海(hai)騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助(zhu)力天津工(gong)業(yè)大(da)學(xué)在食品(pin)期刊發(fā)(fa)表論文(wen)
更新時間：2025-10-05
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? ? ? ?2019年6月24日，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)材料科學(xué)與工(gong)程學(xué)院研究(jiu)團隊題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該(gai)研究論(lun)文中(zhong)，研究人員利(li)用上海騰拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定魚皮(pi)明膠的(de)凝膠強度(du)。
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