普通羅非(fei)魚攝食蠶(can)豆飼料后(hou)，其肉質(zhì)變(bian)得爽脆、富(fu)有彈性，被稱(cheng)為脆肉(rou)羅非(fei)魚，是近年來受(shou)到消費(fèi)者青睞(lai)的特色淡水養(yǎng)(yang)殖產(chǎn)品(pin)。加上羅(luo)非魚本身具有(you)抗逆(ni)性強(qiáng)、適養(yǎng)(yang)范圍廣、無(wu)肌間刺等易(yi)養(yǎng)易加工(gong)特點(diǎn)(dian)，脆肉羅非魚已(yi)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖(zhi)業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加工業(yè)(ye)特色淡水產(chǎn)(chan)品，市場前(qian)景普遍看好。但(dan)由于(yu)脆肉羅非魚是(shi)近年才發(fā)(fa)展起(qi)來的(de)特色淡水產(chǎn)(chan)品，其飼料營(ying)養(yǎng)配比、專用飼(si)料研發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級評(ping)價(jià)及健(jian)康養(yǎng)(yang)殖技術(shù)(shu)等，仍(reng)需系統(tǒng)(tong)深入的研究(jiu)。

近日，中(zhong)國水產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠江水(shui)產(chǎn)研究所養(yǎng)(yang)殖室，郁二蒙研(yan)究員及團(tuán)(tuan)隊(duì)成員(yuan)在脆肉羅非(fei)魚的飼料研發(fā)(fa)、品質(zhì)評價(jià)及健(jian)康養(yǎng)殖方(fang)面取得新進(jìn)展(zhan)，研究論(lun)文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶(can)豆水提物(wu)飼料(liao)的羅非魚質(zhì)(zhi)構(gòu)特性、生(sheng)長特性及氧(yang)化反應(yīng)分(fen)析）"在線發(fā)表(biao)于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶豆水(shui)提物(wu)飼料(liao)的制備方法）"獲(huo)得澳大(da)利亞(ya)革新zhuan利?！耙环N(zhong)提高魚類對蠶(can)豆消化(hua)利用(yong)率的處理(li)方法及蠶(can)豆發(fā)酵(jiao)物"獲得國家發(fā)(fa)明zhuan利。

這些研究成果(guo)將為脆肉羅(luo)非魚在(zai)養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)優(yōu)化、脆(cui)化飼料研(yan)發(fā)、保鮮和加(jia)工技術(shù)(shu)改進(jìn)等方面提(ti)供可參考的研(yan)究數(shù)據(jù)和技術(shù)(shu)資料。