? ?油菜是世界(jie)四大油料作物(wu)之一，種植面積(ji)和總產(chǎn)量占(zhan)世界(jie)油料作物的50%以(yi)上。我(wo)國油菜籽(zi)產(chǎn)量(liang)占世界產(chǎn)量(liang)的30%，居世界(jie)*。油菜(cai)籽在(zai)收獲、運輸、干燥(zao)及儲藏(cang)的過程中受到(dao)載荷(he)壓縮，當(dang)其受到的壓(ya)力超(chao)過自身承受范(fan)圍時，籽粒就會(hui)變形甚至破裂(lie)，危及(ji)儲藏安全，降低(di)種子發(fā)(fa)芽率，進而降(jiang)低加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量(liang)。

1 樣品準備(bei)

油菜(cai)籽粒，盡量(liang)大小均(jun)一，呈圓形(xing)。

2 儀器及測試(shi)條件

儀器：Universal TA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分(fen)析儀）

探頭：P/0.5柱(zhu)形探頭(tou)

測試模式：壓(ya)縮

測試前速度：0.1mm/s

測試速(su)度：0.05mm/s

測試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8gf

目標模式：距離(li) 0.8mm

3 測試指標

? ?隨著壓(ya)縮形(xing)變的增(zeng)加，油菜籽籽粒(li)受到的壓力(li)逐漸增加，當?shù)?dao)達破裂點(dian)時達(da)到zui大值，隨(sui)之急劇減小?？?ke)以測定油菜籽(zi)粒的壓縮破(po)壞力。