? ?油菜(cai)是世界四大油(you)料作物之(zhi)一，種植面積(ji)和總產(chǎn)量占(zhan)世界油料(liao)作物的50%以上。我(wo)國(guó)油菜籽(zi)產(chǎn)量(liang)占世界產(chǎn)量的(de)30%，居世界*。油菜籽(zi)在收獲、運(yùn)輸(shu)、干燥(zao)及儲(chǔ)藏的(de)過(guò)程中受到載(zai)荷壓縮，當(dāng)其受(shou)到的壓力超(chao)過(guò)自身承受(shou)范圍時(shí)(shi)，籽粒就(jiu)會(huì)變形(xing)甚至破裂，危及(ji)儲(chǔ)藏安全，降(jiang)低種子發(fā)芽率(lv)，進(jìn)而降低(di)加工產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)量。

1 樣品準(zhǔn)備(bei)

油菜籽粒(li)，盡量大小均(jun)一，呈(cheng)圓形。

2 儀器(qi)及測(cè)試條件

儀器：Universal TA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析儀(yi)）

探頭：P/0.5柱形(xing)探頭(tou)

測(cè)試(shi)模式：壓縮(suo)

測(cè)試前(qian)速度：0.1mm/s

測(cè)試速度：0.05mm/s

測(cè)試(shi)后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力：8gf

目標(biāo)模式：距(ju)離 0.8mm

3 測(cè)試指(zhi)標(biāo)

? ?隨著壓縮形變(bian)的增(zeng)加，油菜(cai)籽籽粒受(shou)到的(de)壓力(li)逐漸增加，當(dāng)(dang)到達(dá)破裂(lie)點(diǎn)時(shí)達(dá)到(dao)zui大值(zhi)，隨之急(ji)劇減小?？梢詼y(cè)(ce)定油菜籽粒(li)的壓縮破壞力(li)。