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魚糜彈性(xing)儀是測(cè)試魚糜(mi)彈性的專(zhuan)業(yè)儀器。儀器(qi)采用高精度(du)力量感應(yīng)元(yuan)，被測(cè)(ce)魚糜破碎瞬間(jian)軟件自動(dòng)鎖定(ding)破斷(duan)力和破(po)斷距離(li)；并且軟件實(shí)(shi)時(shí)同(tong)步收集(ji)數(shù)據(jù)和匯出(chu)曲線，用戶可(ke)直接(jie)觀察檢測(cè)圖譜(pu)變化，直(zhi)接勾選顯示(shi)魚糜(mi)彈性(xing)值。符(fu)合國(guó)(guo)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 36187-2018）和(he)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)(biao)準(zhǔn)（SC/T 3702-2014）測(cè)定(ding)魚糜彈性(xing)（凝膠強(qiáng)度(du)）。