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資料下載(zai)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力天津工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)在食品(pin)期刊發(fā)表(biao)論文
發(fā)布時(shí)間：2025/10/05
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天津工(gong)業(yè)大學(xué)材料科(ke)學(xué)與(yu)工程學(xué)院(yuan)研究(jiu)團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文(wen)。
? ? ? ?在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔的(de)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)魚(yú)皮明膠的(de)凝膠強(qiáng)(qiang)度。
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