? ? 2020年5月，農(nóng)林科(ke)學領域期(qi)刊《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)(fa)表了(le)上海海洋大(da)學研究人(ren)員題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文(wen)。

? ? 在該研(yan)究論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質構(gou)儀用于測定草(cao)魚的(de)硬度(du)、彈性、咀嚼性、內(nei)聚性和(he)回復性。

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