? ? ? ?2019年10月(yue)16日，水產(chǎn)(chan)領(lǐng)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了中(zhong)國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研(yan)究院珠(zhu)江水產(chǎn)研究(jiu)所研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題(ti)為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文(wen)。

? ? ? ?在該研究(jiu)論文(wen)中，研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔的(de)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定草魚肌(ji)肉的(de)硬度、彈性、咀嚼(jue)性、膠著性(xing)和內(nèi)聚性。