普通羅非魚攝(she)食蠶豆飼料(liao)后，其(qi)肉質(zhì)變得(de)爽脆、富有(you)彈性(xing)，被稱為脆(cui)肉羅非(fei)魚，是近年來受(shou)到消費(fèi)者(zhe)青睞的特色淡(dan)水養(yǎng)殖產(chǎn)品。加(jia)上羅非(fei)魚本身具有(you)抗逆性(xing)強(qiáng)、適養(yǎng)范圍廣(guang)、無肌間刺等易(yi)養(yǎng)易加工(gong)特點(diǎn)(dian)，脆肉(rou)羅非魚已(yi)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖(zhi)業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加(jia)工業(yè)(ye)特色(se)淡水(shui)產(chǎn)品，市(shi)場(chǎng)前景普(pu)遍看(kan)好。但由于(yu)脆肉羅(luo)非魚是近(jin)年才發(fā)展起(qi)來的特色淡(dan)水產(chǎn)品，其飼(si)料營(yíng)養(yǎng)(yang)配比、專用飼料(liao)研發(fā)(fa)、品質(zhì)分級(jí)評(píng)(ping)價(jià)及健(jian)康養(yǎng)(yang)殖技(ji)術(shù)等(deng)，仍需(xu)系統(tǒng)深入的研(yan)究。

近日，中國(guó)水產(chǎn)(chan)科學(xué)研究院珠(zhu)江水產(chǎn)研究所(suo)養(yǎng)殖(zhi)室，郁二蒙研(yan)究員及(ji)團(tuán)隊(duì)成(cheng)員在(zai)脆肉羅非魚的(de)飼料研發(fā)(fa)、品質(zhì)評(píng)(ping)價(jià)及健康(kang)養(yǎng)殖方面取(qu)得新進(jìn)(jin)展，研究論文(wen)“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆(dou)水提物(wu)飼料的(de)羅非魚(yu)質(zhì)構(gòu)特性(xing)、生長(zhǎng)特(te)性及氧化(hua)反應(yīng)分析）"在線(xian)發(fā)表于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種(zhong)蠶豆水提(ti)物飼料(liao)的制備方(fang)法）"獲(huo)得澳大(da)利亞革新(xin)zhuan利?！耙环N提高魚(yu)類對(duì)蠶(can)豆消化利(li)用率的處理方(fang)法及蠶豆發(fā)(fa)酵物(wu)"獲得(de)國(guó)家發(fā)(fa)明zhuan利。

這些(xie)研究(jiu)成果將為脆(cui)肉羅(luo)非魚(yu)在養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化(hua)飼料研發(fā)、保鮮(xian)和加工技術(shù)改(gai)進(jìn)等方面(mian)提供可參考(kao)的研究(jiu)數(shù)據(jù)和技術(shù)(shu)資料。