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發(fā)布時(shí)間：2025/10/05
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線(xian)發(fā)表了天津(jin)工業(yè)大學(xué)(xue)材料科學(xué)與工(gong)程學(xué)(xue)院研究(jiu)團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研(yan)究人員利(li)用上(shang)海騰拔的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)(ce)定魚(yú)(yu)皮明(ming)膠的凝膠強(qiáng)度(du)。
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