中文標(biāo)題(ti)

*作者(zhe)

*作者(zhe)單位

堿煉脫酸對油(you)脂中(zhong)16種多(duo)環(huán)芳烴(ting)脫除效果的(de)研究

劉玉蘭

河南工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)

蒸制對(dui)冷凍蕎麥?zhǔn)烀?mian)品質(zhì)(zhi)的影響研(yan)究

李晶

江南大(da)學(xué)

磷脂(zhi)酶A1(Lecitase Ultra)的純化及(ji)氨基酸序(xu)列分析(xi)

張康逸

河南省農(nóng)科院(yuan)

大豆堆壓縮密(mi)度與體變模(mo)量研究(jiu)

馮家暢(chang)

南京財(cái)(cai)經(jīng)大學(xué)

儲糧生態(tài)(tai)系統(tǒng)(tong)數(shù)學(xué)模型和數(shù)(shu)值模擬研究(jiu)進(jìn)展

王遠(yuǎn)成(cheng)

山東建筑(zhu)大學(xué)(xue)

恩施魚塘壩(ba)玉米硒(xi)富集及玉(yu)米肽(tai)抗氧化(hua)活性研究(jiu)

王馳

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

藜麥(mai)的營養(yǎng)(yang)成分(fen)、健康促進(jìn)作用(yong)及其在(zai)食品工(gong)業(yè)中的應(yīng)(ying)用

申瑞玲

鄭州輕工業(yè)(ye)學(xué)院(yuan)

液相色譜串聯(lián)(lian)質(zhì)譜鑒定甘(gan)薯葉中的(de)主要化學(xué)組成(cheng)

涂宗財(cái)

南昌大學(xué)

氣調(diào)包裝對(dui)饅頭(tou)品質(zhì)及保鮮效(xiao)果的影響(xiang)

盛琪

江南大學(xué)

小麥麩皮阿(a)拉伯木聚糖(tang)體外益生活(huo)性研究

劉麗婭(ya)

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

大豆分離蛋(dan)白及7S、11S蛋白對肝臟的(de)保護(hù)作用

劉維(wei)維

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

葛根淀粉(fen)糊流(liu)變學(xué)特性的研(yan)究

錢晶晶(jing)

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

擠壓操作參數(shù)(shu)對組織化小(xiao)麥蛋白(bai)復(fù)水性影響研(yan)究

李誠

合肥工(gong)業(yè)大學(xué)

基于電(dian)子鼻和(he)HS-SPME-GC-MS檢測并分(fen)析秈稻谷(gu)儲藏(cang)期間揮發(fā)(fa)性物質(zhì)的研究(jiu)

鞠興榮(rong)

南京財(cái)經(jīng)大(da)學(xué)

谷物(wu)霉菌揮發(fā)性物(wu)質(zhì)的電子(zi)鼻與GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛(fei)

南京財(cái)經(jīng)(jing)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化制備(bei)航空生物煤(mei)油

盧美(mei)貞

浙江工業(yè)大學(xué)(xue)

電化(hua)學(xué)生物傳(chuan)感器在檢(jian)測中的研究(jiu)進(jìn)展(zhan)

馬海華

中國(guo)科學(xué)院(yuan)

模擬移動(dong)床色譜分離(li)純化(hua)花生(sheng)四烯酸(suan)甲酯

于長青

黑龍江(jiang)八一農(nóng)(nong)墾大學(xué)(xue)

電子束(shu)輻照防治綠(lv)豆象及對綠豆(dou)品質(zhì)的影響

王爭艷

河南工(gong)業(yè)大(da)學(xué)

大米(mi)蛋白(bai)肽對(dui)冷應(yīng)激時(shí)(shi)鵪鶉健康狀(zhuang)況和(he)血液(ye)生化指標(biāo)(biao)的影響

劉衛(wèi)東

河南牧業(yè)經(jīng)(jing)濟(jì)學(xué)院

大豆蛋白(bai)自組裝纖維聚(ju)集體的界(jie)面及乳化性(xing)質(zhì)研究

王金梅(mei)

華南(nan)理工大學(xué)

擠壓膨化脫(tuo)脂處理對高溫(wen)豆粕制備(bei)蛋白多肽(tai)抗氧化(hua)性的(de)影響

齊寶(bao)坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基因?qū)π←湹?dian)粉合(he)成關(guān)鍵酶活(huo)性的影響(xiang)

覃鵬

云南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)

納米免疫傳(chuan)感器法快(kuai)速測定(ding)糧油食品(pin)中的B1

王瑞鑫

河北科(ke)技大學(xué)

小麥蛋白酶(mei)解物中(zhong)抗氧化(hua)肽的純化與(yu) 鑒定

王章存

鄭州輕(qing)工業(yè)學(xué)(xue)院

菊糖(tang)對馬鈴(ling)薯淀粉糊(hu)流變特性(xing)及體(ti)外消化的影響(xiang)

汪名春

安徽(hui)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

基于近紅外光(guang)譜特(te)征的赤霉病小(xiao)麥籽粒SIMCA識別模(mo)型構(gòu)(gou)建研究

關(guān)二旗

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

蓖麻籽(zi)螺旋(xuan)壓榨制(zhi)油影響因素(su)分析及(ji)其摩擦系數(shù)(shu)的計(jì)算

劉汝(ru)寬

湖南省林(lin)業(yè)科學(xué) 院

微生物強(qiáng)化發(fā)(fa)酵對米(mi)粉品質(zhì)的(de)影響(xiang)

李蕓(yun)

中國(guo)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

板栗淀粉結(jié)構(gòu)(gou)和功能特性研(yan)究進(jìn)展

劉暢

天津科(ke)技大(da)學(xué)

姓名

審稿(gao)人單位

王敏

西北農(nóng)林科(ke)技大學(xué)(xue)

顧正彪(biao)

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清(qing)

北京(jing)古船油(you)脂有(you)限責(zé)任公(gong)司

劉元法

江南大學(xué)

金青哲

江南大學(xué)(xue)

楊永壇

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究院

孫輝

國家(jia)糧食局科(ke)學(xué)研究院(yuan)

譚斌

國家(jia)糧食局科學(xué)(xue)研究(jiu)院

周惠(hui)明

江南大(da)學(xué)

薛雅琳

國家糧食(shi)局科學(xué)(xue)研究院(yuan)

張波

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

華欲飛

江南大學(xué)

劉大川

武漢輕工大(da)學(xué)

周素(su)梅

中國農(nóng)(nong)業(yè)科(ke)學(xué)院

胡新中

陜西師(shi)范大學(xué)

劉玉(yu)蘭

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

何東平

武漢輕工大(da)學(xué)

田少君(jun)

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

霍軍(jun)生

中國疾病預(yù)(yu)防控制中心(xin)

王興國(guo)

江南(nan)大學(xué)

陳正行

江南大學(xué)

王敏(min)

天津科技(ji)大學(xué)生物(wu)工程(cheng)學(xué)院

牛興和(he)

中糧營養(yǎng)(yang)健康研究(jiu)院

安紅周(zhou)

河南工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)

李理

華南理工大(da)學(xué)

趙思明

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

楊曉泉

華南理工大(da)學(xué)

劉英

武漢工業(yè)學(xué)院(yuan)

周光俊

國家糧油質(zhì)檢(jian)中心