? ? ? ?隨著人們(men)生活水平(ping)的提(ti)高，民眾(zhong)對(duì)食品需求的(de)日益(yi)提高，制造出多(duo)種多(duo)樣安全、健(jian)康、新穎的食品(pin)已是社會(huì)(hui)的需求，食品創(chuàng)(chuang)新尤為(wei)重要(yao)。食品的創(chuàng)新(xin)離不(bu)開(kāi)食品添(tian)加劑，沒(méi)有食(shi)品添(tian)加劑就(jiu)沒(méi)有(you)現(xiàn)代(dai)食品工業(yè)(ye)，因而(er)探討食(shi)品添加(jia)劑的應(yīng)用對(duì)(dui)中國(guó)食品(pin)工業(yè)的(de)進(jìn)步有著非(fei)凡的(de)意義與價(jià)值。

? ? ? 為貫徹(che)落實(shí)國(guó)家(jia)對(duì)食(shi)品安全的高(gao)度重視(shi)，食品(pin)伙伴網(wǎng)、《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》定(ding)于2018年3月20-21日在上(shang)海舉辦"2018食(shi)品科技創(chuàng)新(xin)論壇"，特邀請(qǐng)(qing)國(guó)內(nèi)食品行業(yè)(ye)資深專家(jia)，國(guó)內(nèi)外食品生(sheng)產(chǎn)企(qi)業(yè)研(yan)發(fā)總(zong)監(jiān)出席報(bào)告。科(ke)技論壇的宗(zong)旨是"技術(shù)創(chuàng)(chuang)新，行業(yè)(ye)創(chuàng)新"。從(cong)政策法規(guī)，產(chǎn)(chan)業(yè)方(fang)向、經(jīng)驗(yàn)交流等(deng)多方面為到(dao)會(huì)者答疑解惑(huo)，為企(qi)業(yè)搭(da)建一個(gè)相互交(jiao)流、學(xué)習(xí)、提高，展(zhan)示企業(yè)(ye)風(fēng)采(cai)，推廣(guang)企業(yè)創(chuàng)新成果(guo)的平(ping)臺(tái)。熱忱歡(huan)迎新(xin)老朋友蒞(li)臨。

時(shí)間地點(diǎn)：?2018年3月20日(ri)-21日 （19日?qǐng)?bào)到） ? 上(shang)海

主辦方：食品(pin)伙伴(ban)網(wǎng) ?《食品(pin)工業(yè)科技》雜(za)志社

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主要(yao)會(huì)議內(nèi)容：

*部分內(nèi)容：法(fa)規(guī)、標(biāo)(biao)準(zhǔn)

• 主題報(bào)告(gao)：新食品(pin)原料的(de)申報(bào)與審(shen)批

• 主題報(bào)告(gao)：生產(chǎn)(chan)加工環(huán)(huan)節(jié)動(dòng)物(wu)源食品(pin)監(jiān)管與生產(chǎn)許(xu)可（國(guó)家(jia)食藥總(zong)局）

• 主題(ti)報(bào)告：特殊(shu)醫(yī)學(xué)用(yong)途配方(fang)食品(pin)注冊(cè)管理辦法(fa)解讀

• 主題(ti)報(bào)告：無(wú)(wu)食品安全(quan)國(guó)家標(biāo)(biao)準(zhǔn)產(chǎn)(chan)品的(de)進(jìn)口銷售流(liu)程

• 主題報(bào)(bao)告：食品配料(liao)合規(guī)(gui)判定的法規(guī)基(ji)礎(chǔ)與智能(neng)化解決方案(an)（食品(pin)伙伴網(wǎng)(wang)）

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第二部(bu)分內(nèi)容：行業(yè)(ye)趨勢(shì)分(fen)析

• 主題報(bào)(bao)告：2018食品添加(jia)劑的現(xiàn)狀與發(fā)(fa)展

• 主題報(bào)(bao)告：乳制品行業(yè)(ye)產(chǎn)業(yè)升級(jí)方(fang)向和產(chǎn)(chan)品

• 主題報(bào)告：發(fā)(fa)酵植(zhi)物飲(yin)料的制造方(fang)案

• 主題報(bào)告：中(zhong)國(guó)功能化(hua)飲料的(de)變革(ge)之路

• 主題(ti)報(bào)告：食(shi)品行業(yè)綠(lv)色制造的基(ji)本框架和(he)應(yīng)用實(shí)例(li)

• 主題(ti)報(bào)告：食(shi)品工(gong)業(yè)智能化(hua)管理系統(tǒng)應(yīng)用(yong)及案(an)例分析

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第三部分內(nèi)(nei)容：新(xin)產(chǎn)品、新技(ji)術(shù)應(yīng)用與(yu)推廣

• 主題報(bào)告(gao)：對(duì)于姜黃素(su)、葉黃素這些已(yi)入2760的產(chǎn)品，未來(lái)(lai)發(fā)展之路(lu)

• 主題報(bào)告：天然(ran)提取物(wu)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)(fa)展，需解決(jue)資源的可控

• 主題報(bào)(bao)告：酶制(zhi)劑的使用和(he)發(fā)酵過(guò)程對(duì)(dui)食品(pin)的影響和異(yi)同

• 主題(ti)報(bào)告：食源(yuan)性肽研究未(wei)來(lái)市(shi)場(chǎng)展望(wang)

• 主題報(bào)(bao)告：海鮮(xian)類休(xiu)閑食品發(fā)(fa)展概述(shu)和未來(lái)方向(xiang)

• 主題(ti)報(bào)告：小包裝肉(rou)制品(pin)在休閑食(shi)品領(lǐng)域發(fā)(fa)展脈(mai)絡(luò)和趨(qu)勢(shì)

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擬邀演講嘉(jia)賓：

（1）2018食品添加(jia)劑的現(xiàn)狀與發(fā)(fa)展：?孫寶(bao)國(guó)??北京工商大學(xué)(xue)校長(zhǎng) ?院(yuan)士

（2）生產(chǎn)(chan)加工環(huán)節(jié)動(dòng)(dong)物源食品監(jiān)(jian)管與生產(chǎn)許(xu)可：?國(guó)家食藥總(zong)局專家

（3）功能性益(yi)生乳酸(suan)菌篩(shai)選及(ji)應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)(shu)：陳衛(wèi)?? 江南大學(xué)(xue)副校長(zhǎng) 博導(dǎo)?

（4）食品(pin)配料(liao)合規(guī)判定的法(fa)規(guī)基礎(chǔ)(chu)與智能化(hua)解決方案（食品伙(huo)伴網(wǎng)）

（5）特殊醫(yī)學(xué)(xue)用途配方食品(pin)注冊(cè)管(guan)理辦法解讀：?國(guó)家(jia)食藥總局(ju)保健食品(pin)評(píng)審中心(xin)

（6）快速感官評(píng)(ping)價(jià)分(fen)析助力新產(chǎn)(chan)品研發(fā)創(chuàng)新：劉雄飛??中糧營(yíng)養(yǎng)健康(kang)研究院品牌食(shi)品研發(fā)(fa)中心

（7）世界(jie)糖果、巧克力市(shi)場(chǎng)分(fen)析及(ji)產(chǎn)品創(chuàng)新(xin)：謝元?? 北京甜博信息(xi)咨詢有限公司(si) ?

（8）發(fā)酵植物(wu)飲料的解決(jue)方案 (暫(zan)名) ?王德純(chun), 杜邦營(yíng)(ying)養(yǎng)與(yu)健康事業(yè)(ye)部中國(guó)研發(fā)中(zhong)心菌種及特殊(shu)品組\應(yīng)用專(zhuan)家；

（9）高水平研(yan)發(fā)創(chuàng)新(xin)助力特(te)醫(yī)發(fā)展（嬰配(pei)發(fā)展）：雀巢（中國(guó)）有限(xian)公司

（10）保健食品創(chuàng)(chuang)新研發(fā)新思(si)路探討：安利(li)（中國(guó)）有限公(gong)司

（11）特種油脂(zhi)在食品工業(yè)(ye)中的(de)應(yīng)用(yong)：益海嘉里(li)食品營(yíng)銷有限(xian)公司

（12）酵素的功(gong)能性應(yīng)用(yong)：青島明月海(hai)藻集團(tuán)(tuan)有限(xian)公司(si)；

（13）新糖源：玉(yu)米綿白(bai)糖在食品工業(yè)(ye)中的應(yīng)用：西王集(ji)團(tuán)；

（14）小類別，大崛(jue)起——飲料細(xì)分市(shi)場(chǎng)的突(tu)破口：徐超?食品伙伴網(wǎng)行(xing)業(yè)研究(jiu)中心 主任

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擬邀企(qi)業(yè)：

費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：

標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用(yong)：2800元/人

報(bào)名優(yōu)惠(hui)：2018年3月(yue)9日前繳費(fèi)：2200元/人(ren)

團(tuán)體報(bào)名：同(tong)一單位3人(ren)或以上參會(huì)(hui)2000元/人

費(fèi)用(yong)包括：參會(huì)議(yi)服務(wù)(wu)費(fèi)、會(huì)場(chǎng)、資料、會(huì)(hui)議午(wu)餐、招待(dai)晚宴。交通費(fèi)、住(zhu)宿費(fèi)自理

付款(kuan)賬號(hào)：

1、匯款(kuan)或轉(zhuǎn)賬賬號(hào)(hao)信息如下：

公司(si)名稱：煙(yan)臺(tái)富(fu)美特信息科(ke)技股份有(you)限公司

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