一、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹(shao)

上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限(xian)公司Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮(suo)、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA、拉伸、穿(chuan)刺、折斷、剝(bo)離、剪切(qie)、松弛、蠕變(bian)和循環(huán)等測試(shi)模式。

該款儀器適合(he)于高校、職(zhi)業(yè)院(yuan)校和科研院(yuan)所的科研(yan)與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)(chan)品的(de)質(zhì)量控(kong)制與研發(fā)(fa)。

典型用戶：湖南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、蘇州大學(xué)、成(cheng)都中(zhong)醫(yī)藥(yao)大學(xué)(xue)、浙江(jiang)省農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、康師傅股份有限公(gong)司和上海清(qing)美綠色食(shi)品（集團）有(you)限公司等。

發(fā)表(biao)論文：助力客戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bao)》、《世界中醫(yī)藥》、《農(nóng)(nong)產(chǎn)品加工》等(deng)國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文。

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二、上海(hai)騰拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)(shu)

1.應(yīng)用(yong)領(lǐng)域：適用于食(shi)品、農(nóng)(nong)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)、林(lin)業(yè)、煙草、化(hua)妝品、化(hua)工、醫(yī)(yi)藥和(he)材料等(deng)領(lǐng)域(yu)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)與物性測試(shi)。

2.測試指標：硬度、脆性(xing)、粘性、嫩度、內(nèi)(nei)聚性、咀(ju)嚼性、松弛(chi)、柔軟性、斷(duan)裂強度、拉伸強(qiang)度、膠(jiao)粘性、回復(fù)性、彈(dan)性、延展性、凝(ning)膠強度、成熟度(du)、肉系(xi)水力、蠕變特(te)性、松(song)弛特性、剝(bo)離強度、Bloom強度、膠(jiao)體強度(du)、密封強(qiang)度、膨(peng)脹性、崩解性(xing)、錠劑包衣粘性(xing)、生物粘附(fu)性、擠出強度(du)等各種(zhong)質(zhì)構(gòu)與物(wu)性指標(biao)。

3.力量(liang)感應(yīng)元量程：使用可(ke)更換荷重感應(yīng)(ying)元，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感(gan)應(yīng)元可選。

4.力量感(gan)應(yīng)元精度(du)：采用優(yōu)質(zhì)力(li)量感應(yīng)元，可(ke)以使(shi)用第三方(fang)標準砝碼進(jin)行計量驗(yan)證和校正，符合(he)ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。

5.測試方法：單次測試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(ce)試、壓縮測(ce)試、穿刺測(ce)試、松弛(chi)測試、粘性(xing)測試、剪切(qie)測試、拉伸測試(shi)、蠕變測試、衰(shuai)減度(du)測試和循環(huán)測(ce)試等，也(ye)可根據(jù)客(ke)戶要求編(bian)程。

6.儀器測試符(fu)合標(biao)準：標準AACC 66-50面條堅(jian)實度測(ce)定、標(biao)準AACC 74-09面包的硬度(du)測定、國家標(biao)準GB 28304-2012可得然膠(jiao)凝膠強度測(ce)定、國家(jia)標準GB 6783-2013食(shi)品添加劑（明(ming)膠）凝凍強度(du)測定、國家標準(zhun)GB/T 36187-2018魚糜凝(ning)膠強(qiang)度測定、農(nóng)業(yè)行(xing)業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩(nen)度的(de)測定等(deng)和國內(nèi)標(biao)準。

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7.測試方法庫(ku)：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測(ce)試方(fang)法庫(ku)，包含各種(zhong)樣品(pin)的測試方法，可(ke)以直接調(diào)出(chu)來使用，免去(qu)前期測試方(fang)法的摸索(suo)，可以直(zhi)接進(jin)行樣品(pin)的測試(shi)。

8.儀器保(bao)護功(gong)能：緊急停止、上(shang)下極限(xian)控制(zhi)裝置、力量感(gan)應(yīng)元過(guo)載保護，檢(jian)測數(shù)據(jù)保密功(gong)能。

三、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點(dian)

（1）測試(shi)軟件，中英文隨(sui)時切換(huan)，進行各(ge)類樣品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物(wu)性測(ce)試。

（2）多種測試模式(shi)可選，測試(shi)速度(du)、測試參數(shù)、目(mu)標可任意設(shè)置(zhi)，軟件具有定位(wei)功能，可以將探(tan)頭定位在某一(yi)位置(zhi)。

（3）軟件測(ce)試過(guo)程中，帶有實時(shi)顯示框，檢測過(guo)程數(shù)據(jù)(ju)可以實時顯示(shi)，用戶(hu)可直接(jie)觀察(cha)檢測(ce)圖譜變化。測試(shi)曲線在(zai)軟件中間(jian)，測試指標和參(can)數(shù)在測試曲線(xian)的下方，方便(bian)觀察和分析(xi)

（4）結(jié)果指標在軟(ruan)件中可以任(ren)意選擇，數(shù)(shu)據(jù)分析(xi)時不需(xu)另外撰寫(xie)分析程序，用戶(hu)可直接勾選(xuan)所需要的(de)結(jié)果指標，軟件(jian)即可自動計算(suan)結(jié)果，方便快(kuai)捷。

（5）原始數(shù)據(jù)(ju)自動保存為excel格(ge)式，方便后期分(fen)析。多條(tiao)測試曲(qu)線可疊加(jia)對比分析，也可(ke)導(dǎo)出單一(yi)測試曲線；測(ce)試結(jié)果(guo)可通(tong)過excel格式(shi)批量導(dǎo)出(chu)，方便(bian)快捷。

（6）軟件(jian)可以生成(cheng)PDF報告，報(bao)告包括測(ce)試時間、測試(shi)方法、文件(jian)名、測試曲線(xian)和數(shù)據(jù)結(jié)果等(deng)，方便后(hou)期存檔(dang)與查閱。