一、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公司Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮(suo)、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿(chuan)刺、折斷(duan)、剝離(li)、剪切、松弛、蠕(ru)變和循環(huán)等(deng)測(cè)試模(mo)式。

該款儀器適合(he)于高校、職業(yè)院(yuan)校和(he)科研院所(suo)的科研與教(jiao)學(xué)，企(qi)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量(liang)控制與研(yan)發(fā)。

典型用(yong)戶：湖南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、蘇州(zhou)大學(xué)、成都(dou)中醫(yī)藥大(da)學(xué)、浙江省(sheng)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、康師傅股份有(you)限公司和上(shang)海清(qing)美綠色(se)食品(pin)（集團(tuán)）有限公司(si)等。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bào)》、《世界中醫(yī)(yi)藥》、《農(nóng)產(chǎn)(chan)品加工》等國(guó)(guo)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見(jiàn)(jian)刊論文(wen)。

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二、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)域：適用于(yu)食品(pin)、農(nóng)業(yè)、畜(chu)牧、水產(chǎn)、林(lin)業(yè)、煙草(cao)、化妝品(pin)、化工、醫(yī)(yi)藥和材料等領(lǐng)(ling)域的質(zhì)構(gòu)分析(xi)與物性測(cè)(ce)試。

2.測(cè)試(shi)指標(biāo)：硬度、脆性、粘(zhan)性、嫩度、內(nèi)聚性(xing)、咀嚼性(xing)、松弛(chi)、柔軟性、斷(duan)裂強(qiáng)度(du)、拉伸強(qiáng)度(du)、膠粘性、回復(fù)(fu)性、彈性、延展(zhan)性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、成(cheng)熟度(du)、肉系水力(li)、蠕變(bian)特性、松弛特性(xing)、剝離強(qiáng)(qiang)度、Bloom強(qiáng)度、膠體強(qiáng)(qiang)度、密封強(qiáng)度(du)、膨脹性(xing)、崩解性(xing)、錠劑包衣(yi)粘性(xing)、生物粘附性、擠(ji)出強(qiáng)度等各種質(zhì)構(gòu)與(yu)物性(xing)指標(biāo)。

3.力量感應(yīng)元量(liang)程：使用可更換荷(he)重感(gan)應(yīng)元，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感(gan)應(yīng)元(yuan)可選。

4.力量感應(yīng)(ying)元精度：采用(yong)優(yōu)質(zhì)力量(liang)感應(yīng)元，可(ke)以使用第(di)三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝碼(ma)進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)證(zheng)和校正，符(fu)合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.測(cè)試方(fang)法：?jiǎn)未?ci)測(cè)試(shi)、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)(ce)試、壓縮(suo)測(cè)試、穿刺測(cè)(ce)試、松弛測(cè)(ce)試、粘性測(cè)(ce)試、剪切(qie)測(cè)試(shi)、拉伸(shen)測(cè)試、蠕(ru)變測(cè)試、衰減(jian)度測(cè)試和循環(huán)(huan)測(cè)試等，也(ye)可根據(jù)客(ke)戶要求編程。

6.儀器測(cè)試符合(he)標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)(zhun)AACC 66-50面條堅(jiān)(jian)實(shí)度測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)(zhun)AACC 74-09面包的硬度(du)測(cè)定(ding)、國(guó)家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 28304-2012可得(de)然膠凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定、國(guó)(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品(pin)添加(jia)劑（明膠）凝凍強(qiáng)(qiang)度測(cè)定(ding)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)測(cè)定、農(nóng)業(yè)(ye)行業(yè)(ye)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩(nen)度的測(cè)定(ding)等和(he)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

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7.測(cè)試方法庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測(cè)試方法庫(kù)，包(bao)含各(ge)種樣品的(de)測(cè)試方法(fa)，可以直(zhi)接調(diào)(diao)出來(lái)使用，免去(qu)前期測(cè)(ce)試方法的(de)摸索，可(ke)以直接進(jìn)行樣(yang)品的(de)測(cè)試。

8.儀器(qi)保護(hù)功能：緊急停止、上(shang)下極限(xian)控制裝(zhuang)置、力量感應(yīng)(ying)元過(guò)載保護(hù)(hu)，檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)保密功能。

三、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀軟件(jian)特點(diǎn)

（1）測(cè)試軟件，中英文隨時(shí)切(qie)換，進(jìn)行各(ge)類樣品的質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)與物性測(cè)試(shi)。

（2）多種測(cè)試模(mo)式可選，測(cè)試速(su)度、測(cè)試(shi)參數(shù)、目標(biāo)可(ke)任意設(shè)置(zhi)，軟件具有定位(wei)功能，可以(yi)將探頭定(ding)位在(zai)某一位置。

（3）軟件測(cè)試(shi)過(guò)程(cheng)中，帶有實(shí)時(shí)顯(xian)示框，檢測(cè)過(guò)程(cheng)數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示，用(yong)戶可直接(jie)觀察檢測(cè)(ce)圖譜變化(hua)。測(cè)試曲線在軟(ruan)件中間，測(cè)試指(zhi)標(biāo)和(he)參數(shù)在測(cè)試曲(qu)線的下方，方便(bian)觀察和分(fen)析

（4）結(jié)果指標(biāo)在軟(ruan)件中可以任(ren)意選擇，數(shù)據(jù)分(fen)析時(shí)(shi)不需另外撰寫(xiě)(xie)分析程序，用戶(hu)可直接(jie)勾選(xuan)所需要(yao)的結(jié)(jie)果指標(biāo)，軟件即(ji)可自動(dòng)(dong)計(jì)算結(jié)果，方(fang)便快捷。

（5）原始數(shù)(shu)據(jù)自動(dòng)保存(cun)為excel格式(shi)，方便后(hou)期分析。多條(tiao)測(cè)試曲(qu)線可疊加對(duì)(dui)比分(fen)析，也可導(dǎo)(dao)出單一(yi)測(cè)試(shi)曲線；測(cè)試(shi)結(jié)果可(ke)通過(guò)(guo)excel格式(shi)批量(liang)導(dǎo)出，方便(bian)快捷。

（6）軟件可以(yi)生成PDF報(bào)(bao)告，報(bào)(bao)告包括測(cè)試(shi)時(shí)間、測(cè)(ce)試方法、文件名(ming)、測(cè)試曲線和數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果等(deng)，方便后期存(cun)檔與查閱。