一、上海騰(teng)拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有單次壓縮(suo)、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿(chuan)刺、折斷、剝離(li)、剪切、松(song)弛、蠕變和(he)循環(huán)(huan)等測試模式(shi)。

該款儀器適(shi)合于高校(xiao)、職業(yè)院校(xiao)和科研(yan)院所的科研與(yu)教學(xué)，企(qi)業(yè)產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量控(kong)制與研發(fā)。

典型用戶：湖南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、蘇州大(da)學(xué)、成都中醫(yī)藥(yao)大學(xué)、浙江省農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)院、康師傅股份有(you)限公司和上海(hai)清美綠色(se)食品（集(ji)團）有限公(gong)司等。

發(fā)表論文：助力客戶(hu)在《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5）、《Small》（IF=12.1）、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《ACS Applied Materials & Interfaces》（IF=8.2）、《Food Research International》(IF=8)、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》(IF=5.6)、《Scientific Reports》(IF=3.9)、《Journal of Agronomy And Crop Science》(IF=2.8)、《Agronomy》(IF=3.4)、《Cereal Chemistry》(IF=2.5)、《Food Chemistry Advances》、《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bao)》、《世界中醫(yī)藥(yao)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工》等(deng)國內(nèi)外(wai)期刊發(fā)(fa)表見刊論文(wen)。

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二、上(shang)海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)域：適用于食品(pin)、農(nóng)業(yè)、畜牧、水(shui)產(chǎn)、林業(yè)、煙草、化(hua)妝品(pin)、化工(gong)、醫(yī)藥和材料等(deng)領(lǐng)域的(de)質(zhì)構(gòu)分析(xi)與物性(xing)測試。

2.測試指標：硬度(du)、脆性、粘性、嫩度、內(nèi)聚(ju)性、咀嚼性(xing)、松弛(chi)、柔軟(ruan)性、斷裂強度(du)、拉伸強度、膠(jiao)粘性(xing)、回復(fù)性、彈(dan)性、延展(zhan)性、凝膠強(qiang)度、成熟度、肉系(xi)水力、蠕變特性、松(song)弛特性、剝(bo)離強度、Bloom強度、膠(jiao)體強度、密(mi)封強度、膨脹性(xing)、崩解性、錠(ding)劑包衣(yi)粘性、生物(wu)粘附性、擠出(chu)強度(du)等各種(zhong)質(zhì)構(gòu)與物性(xing)指標。

3.力量感(gan)應(yīng)元(yuan)量程：使用可更(geng)換荷(he)重感(gan)應(yīng)元，有(you)0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感應(yīng)(ying)元可選(xuan)。

4.力量感應(yīng)(ying)元精(jing)度：采用(yong)優(yōu)質(zhì)力量(liang)感應(yīng)元，可以(yi)使用第(di)三方標準砝碼(ma)進行計量驗(yan)證和校正(zheng)，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準(zhun)。

5.測試方法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、壓縮測試、穿(chuan)刺測試、松弛測(ce)試、粘性(xing)測試、剪切(qie)測試、拉伸測(ce)試、蠕變測試、衰(shuai)減度測(ce)試和循環(huán)測(ce)試等(deng)，也可(ke)根據(jù)客(ke)戶要求編(bian)程。

6.儀器測試符合(he)標準：標準(zhun)AACC 66-50面條堅實(shi)度測定、標(biao)準AACC 74-09面包的(de)硬度測定(ding)、國家標準GB 28304-2012可(ke)得然膠凝膠強(qiang)度測定、國家標(biao)準GB 6783-2013食品添(tian)加劑（明膠）凝(ning)凍強度測定、國(guo)家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠(jiao)強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準(zhun)NY/T 1180-2006肉嫩度(du)的測(ce)定等(deng)和國內(nèi)標(biao)準。

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7.測試方法(fa)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法(fa)庫，包含(han)各種樣品的(de)測試(shi)方法，可以直(zhi)接調(diào)出來(lai)使用，免去前(qian)期測試(shi)方法的摸索，可(ke)以直接進行樣(yang)品的測試(shi)。

8.儀器保(bao)護功能(neng)：緊急停止、上下(xia)極限控(kong)制裝置、力(li)量感應(yīng)元過載(zai)保護，檢測數(shù)(shu)據(jù)保(bao)密功能。

三、上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點

（1）測試軟件，中英文(wen)隨時切換(huan)，進行各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物性測(ce)試。

（2）多種測試(shi)模式可選(xuan)，測試速(su)度、測試參數(shù)、目(mu)標可任意(yi)設(shè)置，軟件具(ju)有定位(wei)功能(neng)，可以將探頭(tou)定位在(zai)某一位置。

（3）軟件測試(shi)過程中，帶有實(shi)時顯示框，檢(jian)測過程數(shù)據(jù)(ju)可以實時顯(xian)示，用戶可(ke)直接觀察檢(jian)測圖譜(pu)變化。測試(shi)曲線在(zai)軟件中間，測試(shi)指標和(he)參數(shù)在測試(shi)曲線(xian)的下(xia)方，方便觀察和(he)分析

（4）結(jié)果(guo)指標在軟件(jian)中可以任意選(xuan)擇，數(shù)(shu)據(jù)分析時不需(xu)另外撰寫分析(xi)程序，用戶可(ke)直接勾選(xuan)所需(xu)要的結(jié)(jie)果指標，軟(ruan)件即可(ke)自動(dong)計算結(jié)果(guo)，方便(bian)快捷。

（5）原始數(shù)據(jù)(ju)自動保存(cun)為excel格式(shi)，方便后期分(fen)析。多條測試(shi)曲線可(ke)疊加對比(bi)分析，也(ye)可導(dǎo)出單一測(ce)試曲線；測試結(jié)(jie)果可(ke)通過excel格式批(pi)量導(dǎo)出，方(fang)便快(kuai)捷。

（6）軟件可(ke)以生成PDF報告，報(bao)告包括(kuo)測試時間、測(ce)試方法(fa)、文件名、測試曲(qu)線和數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果等，方便后(hou)期存檔與查(cha)閱。