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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力(li)天津工(gong)業(yè)大(da)學(xué)在食品(pin)期刊發(fā)表論(lun)文
更新(xin)時(shí)間：2025-10-12
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期刊(kan)《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線(xian)發(fā)表了天津工(gong)業(yè)大(da)學(xué)材料科學(xué)(xue)與工(gong)程學(xué)院研(yan)究團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)測定魚皮明(ming)膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。
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