一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔(ba)儀器(qi)科技有限(xian)公司Universal TA研究型(xing)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)(wen)定性強、精(jing)度高、適(shi)用范圍(wei)廣、操作方便(bian)、經(jīng)久耐用等(deng)優(yōu)點，適用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、畜禽(qin)、水產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝(zhuang)品、煙草(cao)、化工(gong)和材料等領域的物(wu)性分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用(yong)于科研院所(suo)和高校的(de)物性研究與(yu)教學應用，企(qi)業(yè)和工(gong)廠的(de)原料質(zhì)量控制(zhi)、配方研(yan)究、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研(yan)發(fā)。

典型客戶包括：新加坡(po)國立大學(xue)、上海交通大學(xue)、浙江大學(xue)、武漢大學、電子(zi)科技大(da)學、西北農(nóng)林科(ke)技大學、長安大(da)學、福州大學、南(nan)昌大學、華(hua)南農(nóng)業(yè)大學(xue)、中國農(nóng)業(yè)科學(xue)院、湘潭大(da)學和上海(hai)海洋大(da)學等。

發(fā)表論文：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xue)》、《中國糧油學(xue)報》、《食品工業(yè)(ye)科技》、《食品科(ke)學技術(shù)(shu)學報》等國(guo)內(nèi)外(wai)期刊(kan)發(fā)表見刊(kan)論文共300多篇。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)特點

1 適用范圍(wei)：烘焙食品(pin)、面制品、水(shui)果、蔬(shu)菜、乳制(zhi)品、凝膠(jiao)、水產(chǎn)(chan)品、米制品、肉(rou)制品(pin)、豆制品、休閑食(shi)品、化妝品(pin)、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料等(deng)方面的物(wu)性分析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測。

2 測試指標：硬度、脆(cui)性、粘性、彈性(xing)、回復性、應(ying)力、應變、彈性系(xi)數(shù)、嫩度、斷裂(lie)強度(du)、膠粘性、咀(ju)嚼性、內(nèi)(nei)聚性、延展性、凝(ning)膠強度、拉(la)伸強度和肉(rou)系水力(li)等參數(shù)。

3 儀器精度：采用(yong)進口的(de)直線型(xing)力量感(gan)應元，可以使用(yong)第三方標(biao)準砝碼進(jin)行計(ji)量驗證和(he)校正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標準(zhun)等。

4 力量感應元(yuan)測定范(fan)圍：0-5kg，分辨率(lv)精度：0.0001g（軟件同(tong)步實時顯(xian)示）；使(shi)用可更(geng)換荷重感測組(zu)件，可(ke)依據(jù)客(ke)戶需(xu)求未來選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感測組件。

5 測試移動距(ju)離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同(tong)步實時顯示）；也可根據(jù)客(ke)戶的要求進(jin)行高度(du)定制；并具(ju)備樣(yang)品高度自動(dong)測定功能。

6 檢測速度(du)：0-50mm/s，速度(du)解析度：0.001mm/s；軟件設(she)定和控制(zhi)。

7 測試曲(qu)線坐標自由(you)切換(huan)：應力(li)、應變、荷重、位移(yi)、時間、延伸率(lv)、真應力、真應變(bian)、荷重/寬度等。

8 探頭與配件(jian)：400種以上，并(bing)且可以依照使(shi)用者需(xu)求訂(ding)制。

9 儀器(qi)保護功(gong)能：硬件部分含緊(jin)急停止裝置(zhi)、上下極(ji)限控制裝(zhuang)置；軟件里可(ke)以進行(xing)多重的(de)力量感應元(yuan)過載保護設(she)置，軟件檢測數(shù)(shu)據(jù)具(ju)有保(bao)密功能。

10 分析方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測試方法(fa)庫，包(bao)含各種(zhong)樣品的測(ce)試方法，可(ke)以直接(jie)調(diào)出來使用，免(mian)去前期測(ce)試方(fang)法的摸(mo)索，可以直接進(jin)行樣品(pin)的測試。

三、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀配套軟件特(te)點

1 測試(shi)軟件：中英文自(zi)由切換，進行(xing)各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分析；測(ce)試過程中帶有(you)實時顯示框(kuang)，檢測數(shù)(shu)據(jù)可以實(shi)時顯示，用戶直(zhi)觀看(kan)到檢測數(shù)(shu)據(jù)的變化、數(shù)(shu)據(jù)收集、實(shi)時曲(qu)線繪制和數(shù)據(jù)(ju)分析同步實(shi)時進行；分析(xi)過程中不需要(yao)額外編寫(xie)程序(xu)，測試完(wan)成，用戶直接(jie)勾選參數(shù)，軟件(jian)自動計算并(bing)顯示數(shù)據(jù)結(jié)果(guo)。

2 自帶測試(shi)方法：單次測(ce)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測試、保持(chi)測試、壓縮測(ce)試、穿刺(ci)測試、剪切測(ce)試、拉伸測試、松(song)弛測試、粘(zhan)性測試(shi)、蠕變測試、疲(pi)勞測試、撕(si)裂測試和(he)循環(huán)測試等。

3 自定義(yi)編程(cheng)測試方法：具有(you)編輯程序化(hua)方案的(de)功能(neng)，使用(yong)者可以根(gen)據(jù)需求(qiu)自定義編程(cheng)測試(shi)模式(shi)；自定義設(she)計組合不(bu)同測試步驟(zhou)。

4 速度測(ce)試模式：在軟件(jian)可以設定三(san)種速(su)度：測(ce)試前、測試中和(he)測試后(hou)速度，滿足標準(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實(shi)驗過程中(zhong)速度的要求(qiu)。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟(ruan)件菜(cai)單中，可(ke)方便地創(chuàng)建(jian)自定(ding)義報告和試(shi)驗圖(tu)譜；測試數(shù)據(jù)(ju)能直接導出(chu)至Excel等格式(shi)，可以進(jin)行制圖、保存(cun)、比較、打印(yin)、生成(cheng)專業(yè)(ye)報告等操作，多(duo)條質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖疊加(jia)對比分(fen)析、方便直觀(guan)。