一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司Universal TA研究(jiu)型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性強(qiang)、精度高、適用范(fan)圍廣、操作方(fang)便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)(you)點，適用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品(pin)、煙草、化工(gong)和材料(liao)等領(lǐng)域(yu)的物(wu)性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于(yu)科研院所和(he)高校的物(wu)性研(yan)究與教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)和工廠的原料(liao)質(zhì)量控制、配(pei)方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)(chan)品研發(fā)。

典型客戶包括：新加(jia)坡國立大學(xué)、上(shang)海交通大學(xué)、浙(zhe)江大學(xué)(xue)、武漢大學(xué)(xue)、電子科技(ji)大學(xué)、西(xi)北農(nóng)林科技大(da)學(xué)、長(zhang)安大學(xué)(xue)、福州大學(xué)(xue)、南昌大(da)學(xué)、華(hua)南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘(xiang)潭大學(xué)和上海(hai)海洋大學(xué)等(deng)。

發(fā)表(biao)論文：助力(li)客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)(xue)》、《中國糧(liang)油學(xué)報》、《食品(pin)工業(yè)(ye)科技》、《食品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)外(wai)期刊(kan)發(fā)表(biao)見刊論文(wen)共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀性能特(te)點

1 適用范圍(wei)：烘焙食品(pin)、面制(zhi)品、水果、蔬菜(cai)、乳制品、凝膠(jiao)、水產(chǎn)品(pin)、米制(zhi)品、肉制(zhi)品、豆制品、休(xiu)閑食品、化妝(zhuang)品、日化品、醫(yī)(yi)藥、材料(liao)等方(fang)面的物性分(fen)析和質(zhì)構(gòu)檢測(ce)。

2 測試指標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、彈性(xing)系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂強(qiang)度、膠粘性、咀(ju)嚼性(xing)、內(nèi)聚性、延展性(xing)、凝膠強度、拉(la)伸強度和(he)肉系水(shui)力等參數(shù)(shu)。

3 儀器精度：采用(yong)進口的直線型(xing)力量感應(yīng)元(yuan)，可以(yi)使用第三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)砝碼(ma)進行計量(liang)驗證和校正；符(fu)合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元測(ce)定范圍：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件同(tong)步實時(shi)顯示）；使(shi)用可更(geng)換荷重感測組(zu)件，可(ke)依據(jù)客戶(hu)需求(qiu)未來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感(gan)測組件(jian)。

5 測試移(yi)動距(ju)離：0-420mm，距離精(jing)度：0.0001mm（軟件同步實時(shi)顯示）；也可根據(jù)客(ke)戶的(de)要求進行高度(du)定制；并具備(bei)樣品高度自(zi)動測定功(gong)能。

6 檢測速度(du)：0-50mm/s，速度解(jie)析度(du)：0.001mm/s；軟件設(shè)定和(he)控制。

7 測試曲(qu)線坐標(biāo)自(zi)由切換：應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、荷重、位(wei)移、時間、延伸率(lv)、真應(yīng)(ying)力、真應(yīng)變、荷(he)重/寬度等。

8 探頭與配(pei)件：400種以上，并(bing)且可(ke)以依(yi)照使用(yong)者需求訂(ding)制。

9 儀器保護功(gong)能：硬件部分含緊(jin)急停止(zhi)裝置(zhi)、上下極(ji)限控制裝(zhuang)置；軟件(jian)里可(ke)以進行多(duo)重的(de)力量感(gan)應(yīng)元(yuan)過載保護設(shè)(she)置，軟件(jian)檢測數(shù)(shu)據(jù)具有保(bao)密功能。

10 分析(xi)方法數(shù)據(jù)庫(ku)：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測試(shi)方法庫，包(bao)含各種(zhong)樣品(pin)的測(ce)試方法，可以(yi)直接調(diào)(diao)出來使(shi)用，免(mian)去前期測試方(fang)法的摸(mo)索，可(ke)以直接進行樣(yang)品的測試。

三、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀配套軟(ruan)件特點(dian)

1 測試(shi)軟件：中英(ying)文自(zi)由切換，進(jin)行各類樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分析；測試(shi)過程(cheng)中帶有實時顯(xian)示框(kuang)，檢測數(shù)(shu)據(jù)可(ke)以實時顯示，用(yong)戶直觀(guan)看到檢測數(shù)(shu)據(jù)的變化、數(shù)據(jù)(ju)收集、實時(shi)曲線繪制和(he)數(shù)據(jù)分析同步(bu)實時(shi)進行；分析過程(cheng)中不需要額(e)外編(bian)寫程序，測(ce)試完(wan)成，用戶直(zhi)接勾選參數(shù)，軟(ruan)件自(zi)動計算并顯示(shi)數(shù)據(jù)結(jié)果。

2 自帶測試方(fang)法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、保持(chi)測試、壓縮測(ce)試、穿(chuan)刺測(ce)試、剪(jian)切測試(shi)、拉伸(shen)測試、松弛(chi)測試、粘性測試(shi)、蠕變測試(shi)、疲勞測試(shi)、撕裂測試和(he)循環(huán)測(ce)試等。

3 自定義編(bian)程測試方法(fa)：具有編輯程序(xu)化方(fang)案的功能，使用(yong)者可以根據(jù)需(xu)求自定(ding)義編程測試模(mo)式；自定(ding)義設(shè)計組(zu)合不(bu)同測試步驟(zhou)。

4 速度測試模(mo)式：在軟件可(ke)以設(shè)定三(san)種速度：測(ce)試前、測試中和(he)測試(shi)后速度，滿足(zu)標(biāo)準(zhǔn)如(ru)AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實(shi)驗過程中速度(du)的要求(qiu)。

5 測試數(shù)據(jù)處(chu)理：外置軟(ruan)件菜單(dan)中，可方(fang)便地創(chuàng)(chuang)建自定(ding)義報(bao)告和試驗圖(tu)譜；測(ce)試數(shù)(shu)據(jù)能直接導(dǎo)(dao)出至Excel等格(ge)式，可以進(jin)行制圖、保存(cun)、比較、打印、生成(cheng)專業(yè)報(bao)告等操作(zuo)，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖疊加(jia)對比分析、方(fang)便直觀。