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發(fā)布時(shí)間：2025/10/05
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? ? ? ?2019年6月24日，食(shi)品期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)大學(xué)材(cai)料科(ke)學(xué)與工(gong)程學(xué)院(yuan)研究團(tuán)隊(duì)題(ti)為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論(lun)文。
? ? ? ?在該研(yan)究論文中，研究(jiu)人員利(li)用上海騰拔的(de)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)魚(yú)皮明膠的凝(ning)膠強(qiáng)度(du)。
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