一、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限公(gong)司Universal TA研(yan)究型國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性(xing)強、精度高(gao)、適用范圍廣、操(cao)作方便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)點(dian)，適用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥(yao)、化妝(zhuang)品、煙草、化工(gong)和材料等領(lǐng)域的物(wu)性分(fen)析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于(yu)科研(yan)院所和(he)高校(xiao)的物性研究(jiu)與教學(xue)應(yīng)用，企業(yè)(ye)和工廠的原料(liao)質(zhì)量控制、配(pei)方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型客(ke)戶包括(kuo)：新加坡國(guo)立大(da)學、上海交(jiao)通大學、浙(zhe)江大學(xue)、武漢大學(xue)、電子科(ke)技大學、西北農(nóng)(nong)林科技(ji)大學、長安(an)大學(xue)、福州大學(xue)、南昌(chang)大學(xue)、華南農(nóng)(nong)業(yè)大學、中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xue)院、湘潭大(da)學和上海海洋(yang)大學等(deng)。

發(fā)表(biao)論文：助力客(ke)戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xue)》、《中國(guo)糧油學報》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科學技(ji)術(shù)學報》等(deng)國內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論文共(gong)300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)特點(dian)

1 適用(yong)范圍(wei)：烘焙食品、面制(zhi)品、水果、蔬菜、乳(ru)制品、凝膠、水產(chǎn)(chan)品、米制品、肉制(zhi)品、豆制(zhi)品、休閑(xian)食品、化(hua)妝品(pin)、日化品(pin)、醫(yī)藥、材料(liao)等方面的(de)物性分(fen)析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測。

2 測試指(zhi)標：硬度、脆(cui)性、粘性、彈(dan)性、回復性、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂強度(du)、膠粘性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性、延展性(xing)、凝膠強(qiang)度、拉伸強度(du)和肉(rou)系水(shui)力等(deng)參數(shù)。

3 儀器精(jing)度：采用進口(kou)的直線型力量(liang)感應(yīng)元，可以使(shi)用第三方標(biao)準砝碼(ma)進行計量(liang)驗證和(he)校正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標準等。

4 力量感應(yīng)元(yuan)測定范圍(wei)：0-5kg，分辨率精度：0.0001g（軟(ruan)件同步實時(shi)顯示）；使用可(ke)更換荷重感(gan)測組件，可依(yi)據(jù)客戶需求(qiu)未來(lai)選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重(zhong)感測組件。

5 測試移動距離(li)：0-420mm，距離精(jing)度：0.0001mm（軟件同(tong)步實時顯示）；也可根(gen)據(jù)客戶(hu)的要求進(jin)行高度(du)定制；并具備樣(yang)品高度(du)自動(dong)測定功(gong)能。

6 檢測速度(du)：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定和控制(zhi)。

7 測試曲線坐標(biao)自由(you)切換(huan)：應(yīng)力、應(yīng)變、荷(he)重、位移、時間(jian)、延伸率、真(zhen)應(yīng)力、真應(yīng)變(bian)、荷重(zhong)/寬度等。

8 探頭與配(pei)件：400種以上，并(bing)且可以(yi)依照(zhao)使用(yong)者需(xu)求訂制。

9 儀器(qi)保護功能：硬件部分含(han)緊急停止裝(zhuang)置、上下極限(xian)控制裝(zhuang)置；軟件里(li)可以進行多重(zhong)的力量感(gan)應(yīng)元過載保(bao)護設(shè)置(zhi)，軟件檢測數(shù)據(jù)(ju)具有保密(mi)功能。

10 分析方法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種質(zhì)(zhi)構(gòu)測(ce)試方法(fa)庫，包含各種樣(yang)品的測試方(fang)法，可以直接調(diào)(diao)出來使用(yong)，免去前(qian)期測試方(fang)法的(de)摸索，可以(yi)直接(jie)進行樣品的(de)測試(shi)。

三、Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀配套(tao)軟件特點

1 測試軟件：中英文自由切(qie)換，進行(xing)各類樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)分(fen)析；測試(shi)過程中帶有實(shi)時顯示(shi)框，檢(jian)測數(shù)(shu)據(jù)可(ke)以實時顯示，用(yong)戶直(zhi)觀看(kan)到檢測(ce)數(shù)據(jù)的(de)變化、數(shù)據(jù)(ju)收集、實時(shi)曲線繪制和(he)數(shù)據(jù)(ju)分析同(tong)步實(shi)時進行(xing)；分析過(guo)程中(zhong)不需要額外編(bian)寫程(cheng)序，測試完成，用(yong)戶直接勾(gou)選參數(shù)，軟件(jian)自動(dong)計算并顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果(guo)。

2 自帶測試方法：單次測(ce)試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試(shi)、保持測試(shi)、壓縮測試(shi)、穿刺(ci)測試、剪切測試(shi)、拉伸測(ce)試、松(song)弛測試、粘(zhan)性測(ce)試、蠕變測(ce)試、疲(pi)勞測試(shi)、撕裂測(ce)試和循環(huán)測試(shi)等。

3 自定義編程測(ce)試方法：具有編輯程序(xu)化方(fang)案的功(gong)能，使用者可以(yi)根據(jù)需求(qiu)自定義(yi)編程測試(shi)模式；自(zi)定義設(shè)計(ji)組合不(bu)同測(ce)試步驟。

4 速度測試模式(shi)：在軟件(jian)可以設(shè)(she)定三(san)種速度(du)：測試前、測試(shi)中和測試后速(su)度，滿足標(biao)準如(ru)AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實驗(yan)過程中速度的(de)要求。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理：外置軟(ruan)件菜單(dan)中，可方便地(di)創(chuàng)建自定義(yi)報告和試(shi)驗圖(tu)譜；測(ce)試數(shù)(shu)據(jù)能直接導出(chu)至Excel等(deng)格式，可以(yi)進行制圖、保(bao)存、比(bi)較、打印、生(sheng)成專業(yè)(ye)報告(gao)等操作(zuo)，多條質(zhì)(zhi)構(gòu)曲線圖(tu)疊加對比分析(xi)、方便(bian)直觀(guan)。