? ? 滸苔(tai) (Enteromorpha prolifera) 俗稱(cheng)苔條、青海 苔 ， 屬(shu) 綠 藻 門(men) (Chlorophyta)? 綠 藻 綱 (Chloro-phyceae) 石(shi)莼目 (Ulvales) 石莼科(ke) (Ulvaceae)，廣泛分布于(yu)世界，具有(you)環(huán)境(jing)適應(yīng)性(xing)強(qiáng)，生長迅速等(deng)特點(diǎn)(dian)。滸苔暴(bao)發(fā)后，規(guī)(gui)模大，持續(xù)時(shi)間長，且具有很(hen)強(qiáng)黏附性，常常(chang)附著在海洋基(ji)礎(chǔ)設(shè)施(shi)和船體上，給(gei)海洋生態(tài)環(huán)(huan)境、沿(yan)海景觀以(yi)及海洋漁業(yè)和(he)旅游(you)業(yè)造成(cheng)嚴(yán)重破壞。另一(yi)方面，滸(hu)苔本身被認(rèn)為(wei)是一種(zhong)高蛋白、低脂肪(fang)、礦物質(zhì)豐富，以(yi)及富含人體 8 種(zhong)必需(xu)氨基酸的優(yōu)質(zhì)(zhi)海藻。然而，滸苔(tai)纖維素(su)細(xì)胞壁較為(wei)堅(jiān)韌, 影響(xiang)了動物體(ti)對其(qi)細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)(yang)物質(zhì)的消化。目(mu)前，國內(nèi)外已有(you)一些在水(shui)產(chǎn)飼料中添(tian)加滸苔(tai)的報道。在黃(huang)斑籃(lan)子魚 (Siganus oramin) 飼料中(zhong)添加 5% 滸苔(tai)對魚體生長性(xing)能沒有(you)顯著影(ying)響，但當(dāng)滸(hu)苔添加量為 10%、15% 時(shi)，其生長性能(neng)顯著下(xia)降；盧青(qing)等?在對大菱(ling)鲆 (Scophthalmusmaximus) 的研究中發(fā)(fa)現(xiàn)，在飼料中(zhong)添加(jia) 5% 滸苔(tai)對魚體生長有(you)促進(jìn)作(zuo)用；Asino 等?在大(da)黃魚(Larimichthys crocea) 幼魚(yu)的飼料中(zhong)添加(jia) 15% 滸苔，對魚(yu)體生長(zhang)無影響。凡(fan)納濱對蝦 (Litopenaeus vannamei) 是世(shi)界范圍內(nèi)廣泛(fan)養(yǎng)殖(zhi)的一種蝦類，2016 年(nian)的全球(qiu)年產(chǎn)量為 415.6 萬(wan) t。在凡納濱對(dui)蝦飼料中是(shi)否可(ke)添加滸(hu)苔，對(dui)蝦體生長和肉(rou)質(zhì)是(shi)否會產(chǎn)生(sheng)影響？目前(qian)均未(wei)見有(you)關(guān)報道(dao)。故本實(shí)驗(yàn)(yan)以凡(fan)納濱對(dui)蝦為(wei)實(shí)驗(yàn)對(dui)象，在不(bu)同比(bi)例魚粉(fen) (18%、15%) 的基礎(chǔ)飼料中(zhong)，分別添加(jia) 0、3% 和 6% 的滸苔(tai)，研究其對凡納(na)濱對蝦的生(sheng)長性(xing)能、蝦體成(cheng)分、肌肉系(xi)水力(li)和肌(ji)肉質(zhì)構(gòu)的影(ying)響，為(wei)滸苔的開發(fā)利(li)用提供參考。

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