? ? ??2020年，東北(bei)農(nóng)業(yè)大學(xué)食(shi)品學(xué)院(yuan)研究人員在食(shi)品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論(lun)文。在本論文(wen)中，研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(ce)定黑豆(dou)分離蛋白凝膠(jiao)的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前，上海騰(teng)拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀助力(li)客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油(you)學(xué)報(bào)(bao)》、《食品工業(yè)(ye)科技(ji)》、《食品科(ke)學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)》等(deng)國內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文共(gong)90余篇。

?