? ? 2020年4月3日，食品(pin)期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線(xian)發(fā)表了汕頭大(da)學(xué)研(yan)究團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論(lun)文。

? ? 在該研究論文(wen)中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測(cè)定黑鯛幼魚肌肉的硬度、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性、內(nèi)聚性(xing)和剪切(qie)力等指標(biāo)。