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技術(shù)(shu)文章(zhang)上海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力(li)山東大學(xué)在國(guó)(guo)際食品期刊(kan)發(fā)表(biao)論文
更新時(shí)(shi)間：2025-10-05
點(diǎn)擊次數(shù)(shu)：1686
近日(ri)，山東大(da)學(xué)海(hai)洋學(xué)院(yuan)研究人員在國(guó)(guo)際食品(pin)期刊(kan)《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研(yan)究論文(wen)。在該論文(wen)中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定了(le)復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度(du)和斷(duan)裂伸長(zhǎng)率。
1、復(fù)合可(ke)食用膜(mo)的制備(bei)
2、復(fù)合可食用(yong)膜的拉(la)伸強(qiáng)度和斷裂(lie)伸長(zhǎng)率的測(cè)定(ding)
3、復(fù)合可食(shi)用膜的(de)拉伸強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長(zhǎng)率(lv)結(jié)果(guo)
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