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技術(shù)文(wen)章上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力湖南農(nóng)(nong)業(yè)大學在(zai)國際食品(pin)期刊發(fā)表(biao)雜交(jiao)水稻相關(guan)論文(wen)
更新時間(jian)：2025-10-11
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近期，湖南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xue)作物生理與(yu)分子(zi)生物學教育部(bu)重點實驗室研(yan)究人(ren)員在國際食(shi)品期刊《Food Chemistry: X》發(fā)表了(le)題為“Texture and digestion properties of hybrid rice: A comparison between two c*rs released 18 years apart"的研究論(lun)文。在(zai)該論文中，研究(jiu)人員利(li)用上海騰拔(ba)Rapid TA+質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定(ding)雜交水稻(dao)蒸煮米(mi)的硬(ying)度、彈性、回復性(xing)、內(nèi)聚性和咀嚼(jue)性等指標。
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