? ? ? 煙葉物理(li)特性是其自(zi)身組織結(jié)(jie)構(gòu)的一種直接(jie)反映，它(ta)不僅與煙(yan)葉內(nèi)在質(zhì)量(liang)密切相(xiang)關(guān)，同時還(hai)能體現(xiàn)(xian)煙葉(ye)加工性能(neng)，并直接影響卷(juan)煙制造過(guo)程、產(chǎn)(chan)品風(fēng)格(ge)、成本(ben)及其他經(jīng)(jing)濟因素。近年來(lai)，隨著卷煙加(jia)工工藝水(shui)平的不(bu)斷提高，行業(yè)對(dui)煙葉物(wu)理特(te)性方面開展了(le)大量的研究工(gong)作。煙葉在受(shou)到外力等(deng)因素影(ying)響下，其細(xì)胞內(nèi)(nei)液體(ti)或半液體物(wu)質(zhì)會(hui)溢出(chu)，由于其溢出(chu)物及煙葉表面(mian)的分泌(mi)物具有一定的(de)粘附性，導(dǎo)致(zhi)煙葉在煙包(bao)內(nèi) 結(jié)(jie)塊，使煙葉在(zai)外觀上產(chǎn)(chan)生油(you)浸痕跡或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)稱(cheng)之為煙(yan)葉壓油或出油(you)。它的存(cun)在是破(po)壞煙葉原有(you)品質(zhì)(zhi)，降低使(shi)用價值(zhi)和等級合(he)格率(lv)的重要因(yin)素之(zhi)一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀（Texture Analyser）又(you)叫物性測(ce)試儀，可對樣(yang)品的物性概念(nian)作出數(shù)據(jù)化(hua)的表述(shu)。通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀對(dui)不同等級(ji)煙葉的粘(zhan)附力進(jìn)(jin)行分析，以期(qi)為煙葉(ye)質(zhì)量(liang)評價(jia)以及配(pei)方人員(yuan)選用煙葉提供(gong)依據(jù)；同時(shi)可根據(jù)煙葉(ye)粘附力的(de)差異為(wei)打葉復(fù)烤、制(zhi)絲工藝參數(shù)設(shè)(she)置以及煙葉(ye)預(yù)壓(ya)打包、貯存、運輸(shu)過程減少煙(yan)葉壓油板結(jié)提(ti)供數(shù)(shu)據(jù)支持。

1、樣品準(zhǔn)備(bei)

測試樣(yang)品的制備(bei)：選取葉(ye)片完整、葉面無(wu)明顯(xian)灰塵 且無(wu)斑點的煙葉樣(yang)品作為(wei)測試樣(yang)品。將(jiang)測試樣品放入(ru)溫度（20±2）℃、濕度（75±5）%的(de)恒溫恒濕(shi)環(huán)境條(tiao)件下平衡48h后取(qu)出，將樣(yang)品的葉(ye)尖和葉端部位(wei)切除，保留10cm長中(zhong)間部位煙葉(ye)，然后(hou)將測試樣(yang)品沿主(zhu)脈垂直方(fang)向切成寬為(wei)2cm的條(tiao)狀，并(bing)將主脈切除，形(xing)成10片測試樣品(pin)。后將10片煙葉(ye)樣品正面(mian)朝上鋪展疊加(jia)，并利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀，采用5000g感應(yīng)(ying)力將疊(die)加后(hou)煙葉下壓(ya) 3600s后，供測試用(yong)。

測試樣品(pin)的固(gu)定：在保證與下(xia)壓探頭接(jie)觸的測(ce)試 煙葉樣(yang)品無煙葉(ye)子脈(mai)的前提下(xia)，將測試煙葉樣(yang)品的正面朝上(shang)，并固定在(zai)受壓探頭上(shang)。

2、粘附力測定(ding)

儀器(qi)：Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀

探頭：P/50柱形(xing)探頭

將煙葉樣品(pin)置于柱形探頭(tou)的正下方進(jìn)行(xing)粘附力分析(xi)，測試條件設(shè)置(zhi)如下

測試模式：壓(ya)縮

測試前速(su)度：0.5mm/s

測試速度：0.5mm/s

測試后(hou)速度：0.5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biāo)(biao)模式(shi)：力 4500g

擠壓(ya)時間：240S