一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)介紹(shao)

上海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司Universal TA研究(jiu)型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)(wen)定性(xing)強(qiáng)、精度高(gao)、適用(yong)范圍廣、操作方(fang)便、經(jīng)久耐(nai)用等(deng)優(yōu)點(diǎn)，適用于食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水(shui)產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝(zhuang)品、煙(yan)草、化工和(he)材料等領(lǐng)域(yu)的物性分析(xi)。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科(ke)研院所(suo)和高校的物(wu)性研究(jiu)與教學(xué)應(yīng)(ying)用，企業(yè)(ye)和工廠的原料(liao)質(zhì)量控(kong)制、配(pei)方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)。

典型(xing)客戶包括(kuo)：新加(jia)坡國(guó)立大學(xué)(xue)、上海交通(tong)大學(xué)、浙江大學(xué)(xue)、武漢大學(xué)(xue)、電子科技(ji)大學(xué)、西北(bei)農(nóng)林科技(ji)大學(xué)、長(zhǎng)安(an)大學(xué)、福州大學(xué)(xue)、南昌大學(xué)(xue)、華南農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院、湘(xiang)潭大學(xué)和(he)上海海洋大學(xué)(xue)等。

發(fā)表論(lun)文：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中國(guó)(guo)糧油學(xué)報(bào)》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)(bao)》等國(guó)(guo)內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見(jiàn)刊(kan)論文共300多(duo)篇。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀性能特(te)點(diǎn)

1 適用范圍(wei)：烘焙食品(pin)、面制品、水果、蔬(shu)菜、乳(ru)制品、凝膠、水產(chǎn)(chan)品、米制品(pin)、肉制品、豆(dou)制品(pin)、休閑食(shi)品、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材料等(deng)方面的物性分(fen)析和質(zhì)構(gòu)檢(jian)測(cè)。

2 測(cè)試指標(biāo)(biao)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈(dan)性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂強(qiáng)度(du)、膠粘(zhan)性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性、延(yan)展性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸(shen)強(qiáng)度(du)和肉系(xi)水力等參數(shù)(shu)。

3 儀器(qi)精度：采用進(jìn)口(kou)的直線型力量(liang)感應(yīng)元(yuan)，可以使用第三(san)方標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進(jìn)行計(jì)量(liang)驗(yàn)證和校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)(zhun)等。

4 力量感應(yīng)元測(cè)(ce)定范圍(wei)：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件同步實(shí)時(shí)(shi)顯示）；使用可更(geng)換荷重感測(cè)組(zu)件，可依據(jù)(ju)客戶需求未來(lái)(lai)選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測(cè)組(zu)件。

5 測(cè)試移動(dòng)距(ju)離：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同步實(shí)(shi)時(shí)顯示(shi)）；也可根據(jù)客(ke)戶的要(yao)求進(jìn)行高度(du)定制；并具備樣(yang)品高度自動(dòng)(dong)測(cè)定功能。

6 檢測(cè)速度：0-50mm/s，速度解析(xi)度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定(ding)和控制。

7 測(cè)試曲線坐(zuo)標(biāo)自(zi)由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)變(bian)、荷重、位移、時(shí)(shi)間、延伸(shen)率、真應(yīng)(ying)力、真(zhen)應(yīng)變、荷重/寬度等(deng)。

8 探頭(tou)與配件：400種以(yi)上，并且可(ke)以依照使(shi)用者需求(qiu)訂制。

9 儀器(qi)保護(hù)功能：硬件部分含(han)緊急停止裝(zhuang)置、上下極(ji)限控制裝置；軟(ruan)件里可(ke)以進(jìn)行(xing)多重(zhong)的力(li)量感應(yīng)元過(guò)載(zai)保護(hù)設(shè)置，軟件(jian)檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)具有保密(mi)功能。

10 分析方(fang)法數(shù)(shu)據(jù)庫(kù)(ku)：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)(ce)試方法庫(kù)，包含(han)各種(zhong)樣品的測(cè)(ce)試方法，可(ke)以直接調(diào)(diao)出來(lái)使(shi)用，免(mian)去前期測(cè)試方(fang)法的摸(mo)索，可以直接(jie)進(jìn)行樣(yang)品的測(cè)試(shi)。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀配套軟件特點(diǎn)(dian)

1 測(cè)試軟件(jian)：中英文自由(you)切換，進(jìn)行各(ge)類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)分析；測(cè)(ce)試過(guò)程中帶有(you)實(shí)時(shí)(shi)顯示框，檢測(cè)數(shù)(shu)據(jù)可以實(shí)(shi)時(shí)顯(xian)示，用(yong)戶直觀看(kan)到檢測(cè)數(shù)據(jù)(ju)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收集(ji)、實(shí)時(shí)(shi)曲線繪制和數(shù)(shu)據(jù)分析同(tong)步實(shí)時(shí)進(jìn)行(xing)；分析過(guò)(guo)程中不需要(yao)額外編(bian)寫程序(xu)，測(cè)試(shi)完成，用(yong)戶直接(jie)勾選參數(shù)，軟件(jian)自動(dòng)計(jì)(ji)算并顯示(shi)數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶(dai)測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試、保持測(cè)(ce)試、壓縮測(cè)(ce)試、穿刺測(cè)試、剪(jian)切測(cè)試、拉伸測(cè)(ce)試、松弛測(cè)試(shi)、粘性測(cè)試(shi)、蠕變測(cè)試、疲(pi)勞測(cè)(ce)試、撕裂(lie)測(cè)試和(he)循環(huán)測(cè)試等(deng)。

3 自定義(yi)編程測(cè)(ce)試方法：具有編輯(ji)程序化(hua)方案的功能，使(shi)用者可(ke)以根據(jù)需求(qiu)自定義編程(cheng)測(cè)試模式；自定(ding)義設(shè)計(jì)組合(he)不同測(cè)(ce)試步驟(zhou)。

4 速度測(cè)試模(mo)式：在軟件可以(yi)設(shè)定三(san)種速(su)度：測(cè)(ce)試前、測(cè)試中和(he)測(cè)試后速度，滿(man)足標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)樣(yang)品實(shí)驗(yàn)過(guò)程(cheng)中速度的要求(qiu)。

5 測(cè)試數(shù)(shu)據(jù)處理：外置(zhi)軟件菜單中(zhong)，可方便(bian)地創(chuàng)(chuang)建自定義報(bào)(bao)告和(he)試驗(yàn)(yan)圖譜；測(cè)試數(shù)(shu)據(jù)能直接導(dǎo)出(chu)至Excel等格式(shi)，可以進(jìn)行(xing)制圖、保存、比較(jiao)、打印、生成專業(yè)(ye)報(bào)告等(deng)操作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線(xian)圖疊加對(duì)(dui)比分析(xi)、方便直(zhi)觀。