寵物(wu)食品是(shi)專門為寵物(wu)、小動(dòng)物提(ti)供的食品，介(jie)于人類食品(pin)與傳(chuan)統(tǒng)畜禽飼(si)料之(zhi)間的動(dòng)(dong)物食品。其作(zuo)用主要是為各(ge)種寵(chong)物提供基礎(chǔ)的生命保(bao)證、生長發(fā)育(yu)和健(jian)康所需的(de)營養(yǎng)物質(zhì)。具有(you)營養(yǎng)全面、消(xiao)化吸收(shou)率高、配(pei)方科學(xué)(xue)、質(zhì)量標(biāo)(biao)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用方便(bian)以及(ji)可預(yù)(yu)防某(mou)些疾病等優(yōu)(you)點(diǎn)。

按照(zhao)寵物食(shi)品的形態(tài)(tai)來區(qū)分，一(yi)般可將寵(chong)物食品(pin)分為干燥(zao)型寵物食品(pin)，如：魚糧、犬(quan)糧、貓糧、休閑(xian)零食；半干型寵(chong)物食品，如：寵(chong)物罐頭食品；寵(chong)物流(liu)質(zhì)食品(pin)，如：寵物肉醬(jiang)、寵物營(ying)養(yǎng)粥等等(deng)。按照寵(chong)物食品的用途(tu)又可以分為：寵(chong)物日糧、日(ri)糧伴侶、寵物保(bao)健食(shi)品、寵物(wu)零食、處(chu)方食品(pin)等等。寵物食(shi)品內(nèi)(nei)涵水(shui)分、蛋白(bai)質(zhì)、粗脂肪、粗灰(hui)分、粗纖(xian)維、無氮浸(jin)出物(wu)等六大項(xiàng)營養(yǎng)(yang)成分。

寵物(wu)食品的適口性(xing)如何，受(shou)很多因素的(de)影響，除寵(chong)物的自身因(yin)素外(wai)，還收到寵物(wu)食品自身特(te)點(diǎn)的影響(xiang)，其中寵物食(shi)品的(de)質(zhì)地就(jiu)是其中(zhong)重要(yao)的影響因素。例(li)如針對不同的(de)目標(biāo)寵物，食(shi)物的硬度(du)是不同的，對(dui)剛斷奶的寵物(wu)，食物顆粒硬(ying)度應(yīng)盡量軟(ruan)；對于成年狗(gou)，為了(le)鼓勵(lì)其咀(ju)嚼，減緩牙菌斑(ban)和預(yù)防牙石(shi)，應(yīng)使之食用(yong)硬度較大的食(shi)物。評價(jià)質(zhì)(zhi)地的參數(shù)包(bao)括使顆(ke)粒破碎的最大受力值(zhi)，在顆粒破碎(sui)前寵物牙齒(chi)的穿透(tou)深度、寵物食(shi)品的硬度等，這(zhe)些參數(shù)(shu)都可以用質(zhì)構(gòu)(gou)儀來完(wan)成測(ce)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司的(de)產(chǎn)品(pin)，已經(jīng)在食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園藝(yi)、畜牧、醫(yī)(yi)藥、化工和(he)材料領(lǐng)域(yu)得到了廣泛(fan)的應(yīng)用(yong)。非常適合(he)于科研院(yuan)所和高(gao)校的(de)物性研究(jiu)和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量控制(zhi)、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵物食(shi)品以(yi)及磨牙小饅頭(tou)

?將樣(yang)品放(fang)于質(zhì)構(gòu)儀的(de)平臺上，用(yong)36mm柱形探頭(tou)對樣品(pin)進(jìn)行(xing)擠壓，可以測(ce)試顆粒(li)寵物食品的(de)硬度以及磨(mo)牙小饅頭的破(po)裂強(qiáng)度。

（2）寵物餅干

?將帶孔平板放(fang)在重(zhong)載平臺(tai)上。將重(zhong)載平臺放(fang)在探頭下，調(diào)整(zheng)位置(zhi)，使探頭能徑(jing)直穿過平(ping)板的孔(kong)洞。放置樣(yang)品于平板(ban)正中心，開始穿(chuan)刺實(shí)(shi)驗(yàn)。可(ke)用于測試寵(chong)物餅干的(de)硬度(du)和脆性。

（3）貓狗罐(guan)頭

?貓狗(gou)罐頭包括(kuo)牛肉(rou)罐頭、雞(ji)肉罐頭(tou)、魚肉(rou)罐頭。用36mm柱形探(tan)頭或者50mm柱形(xing)探頭可對(dui)塊狀樣(yang)品進(jìn)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析（TPA），可以(yi)測定罐頭樣(yang)品或者香腸、火(huo)腿腸(chang)的硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)、粘性(xing)和咀嚼(jue)性等指(zhi)標(biāo)。另外(wai)采用(yong)剪切刀(dao)具可以測(ce)試罐頭樣品的(de)剪切力或者剪(jian)切強(qiáng)度。

（4）潔齒棒(bang)? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)該(gai)耐磨耐咬(yao)有韌性，軟(ruan)硬適中，可以幫(bang)助清潔(jie)狗狗牙(ya)齒上(shang)的污垢，清新(xin)口氣(qi)，保持(chi)狗狗口腔(qiang)健康(kang)，加強(qiáng)鞏固狗狗(gou)的牙齒，預(yù)防牙(ya)結(jié)石。用(yong)質(zhì)構(gòu)儀三(san)點(diǎn)彎曲探(tan)頭可以測試潔(jie)齒棒(bang)的硬度和脆性(xing)以及斷裂(lie)強(qiáng)度。

（5）亮毛三明治? ? ??

?亮毛三明(ming)治作為(wei)一種磨牙(ya)產(chǎn)品，應(yīng)該(gai)具有柔(rou)軟彈(dan)韌的特性。將亮(liang)毛三明治(zhi)切成整(zheng)齊的小塊，放于(yu)36mm柱形探頭下(xia)面，進(jìn)(jin)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（TPA）分析(xi)，可以測試亮毛(mao)三明治的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)(fu)性和咀嚼性等(deng)指標(biāo)(biao)。另外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的拉伸(shen)裝置可以用于(yu)測試(shi)亮毛(mao)三明治的拉(la)伸強(qiáng)度和韌性(xing)。

（6）果凍布丁(ding)

?用凝膠(jiao)強(qiáng)度探頭(tou)可用于測定(ding)果凍和(he)布丁的凝膠(jiao)強(qiáng)度；另外可以(yi)用球(qiu)形探(tan)頭來測試果凍(dong)和布(bu)丁的彈性等指(zhi)標(biāo)。