? ? ? ?2019年10月(yue)16日，水產(chǎn)領(lǐng)域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表(biao)了中國水產(chǎn)科(ke)學(xué)研究院珠江(jiang)水產(chǎn)研(yan)究所研究團(tuán)隊(dui)題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文(wen)。

? ? ? ?在該(gai)研究論文中(zhong)，研究人員利(li)用上海騰(teng)拔的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測定(ding)草魚肌肉的硬(ying)度、彈性、咀嚼性(xing)、膠著性和(he)內(nèi)聚性(xing)。